天然食用调味品加工与应用

本书共分为六章，深入浅出地介绍了各种天然食用调味品，重点介绍了花椒、丁香、八角、肉桂等60种香辛料加工调味基料，以及风味调味油、酱料调味品、调味粉、调味汁、沙司调味品等产品的原料与配方、工艺流程、操...

天然食品乳化剂和乳状液 组成、性质、制备、加工与应用

贵州电网有限责任公司科技创新系列丛书 贵州低挥发分煤W火焰锅炉燃烧技术研究与应用

本书主要对贵州低挥发分煤做了一系列试验，旨在发现低挥发分煤的燃烧特性。同时对W火焰锅炉的分类、分布、技术特点、整体结构和主要性能指标做了概述。...

燃烧技术手册

本书涵盖了燃烧理论，燃烧数值模拟，燃烧污染防治和燃烧技术，涉及各个有关领域过程的方面手册。

燃烧技术手册

应用燃烧学

流体流动与传热过程的数值模拟基础与应用

本书系统介绍了流体流动、传热、传质过程的数值计算中所涉及的问题。

薄板冲压成型过程的计算机仿真与应用

过程控制技术原理与应用

本书以控制系统为主线，全面地介绍过程动态特性、建模方法、控制器原理、计算机控制和监控系统以及在线优化技术。本书的系统性和先进性突出，而且有很多工业过程控制的案例，理论联系实际，便于读者学习与理解。...

机修手册 第4卷 铸锻设备与工业炉修理 第3篇 工业炉的修理 第23章 燃烧装置和电热元件的修理