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实用易学的1688个厨房窍门
郭晓东，孙为主编2010 年出版288 页ISBN：9787506463195享受优质健康而又轻松快乐的生活，需要科学实用的窍门，我们应该如何在这片角落里巧妙地应对各种厨房难题？本书收集了1688个厨房窍门，而且用贴心的彩图分步详解，用细致的条目分支讲述，这些小窍门的实用价值非常高.....
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一学就会的酱卤·腊味1688例
胡维勤主编2015 年出版288 页ISBN：9787518012527本书分为上篇和下篇，上篇介绍酱卤，下篇为腊味篇，每个篇类又根据食材的不同的分为若干小类，精选一些酱卤、腊味的经典食材，详细介绍每种食材的搭配宜忌、选购窍门、处理技巧，更有烹饪大师倾囊相授制作技巧，能让......
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一学就会的小炒1688例
胡维勤主编2015 年出版288 页ISBN：9787518012503本书根据小炒所选食材的不同，章节设置分为蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产、主食6个大类，每个大类下又按食材的不同分为若干小类，开头章节则对炒菜的烹饪技巧进行总述，总共7个章节。内文菜例包括材料、调料、做法...
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一学就会的家常菜1688例
胡维勤主编2015 年出版288 页ISBN：9787518012534本书将菜肴按素菜、肉菜、禽蛋、水产、主食分为五个大类，每个大类下又按食材的不同分为若干小类，其中，每种食材都根据其特性挑选了凉菜、热菜、烧烤菜、汤煲等各种烹调方法的菜肴，每个菜例都配有二维码，还有一些...
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一学就会的烘焙1688例
吴文达主编2015 年出版288 页ISBN：9787518012510本书一共精选四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种，如：黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等，也介绍了很多独特又可口易做的品种，如：希腊可球、北海道戚风等。书页开篇部分将详细讲.....
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1688年的全球史 一个非凡年代里的中国与世界
（美）小约翰·韦尔斯著；文旻等译2011 年出版277 页ISBN：9787510418440世界历史读物。美国历史学家韦尔斯融合了文化人类学与史学，通过单一年度的棱镜，映现出站在“现代”门槛的世界图景。1688年是一个非凡的年代。这一年，彼得大帝建立了他的行将改变俄罗斯乃至称霸欧洲的政权；路易...
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