开放经济下的产业安全问题研究

本书介绍了目前我国产业安全面临的最严峻问题及解决方法。

最新保健食品注册手册

本书对于保健食品注册涉及的有关法规与规章，保健食品注册的一般规定，保健食品使用的原料与辅料，保健食品的安全性毒理学评价程序等做了详细介绍。...

安全用电技术资料汇编 纺织工业部分

食品生物化学

本书以人和食物的关系为中心，对食品生物化学的基础理论知识进行了全面和系统的介绍，主要内容有：静态生物化学，动态生物化学，细胞生物化学，人体生物学，食物生物化学，食品加工化学，食品风味化学，食品添加剂化......

网络操作系统安全

本书详细介绍了网络操作系统安全方面的有关内容，包括：安全的概念和机制，Windows、Linux、UNIX操作系统安全，Windows2000安全管理，安全防范与增强，系统漏洞攻击与安全防范等。...

国家环境安全战略报告

本书包括对中国环境保护的研究背景、安全状况，未来20年环境安全发展趋势，以及保障国家环境安全总体战略及对策四大部分。另外有专题两个，一为21世纪前20年主要环境要素预测分析，二为国家环境安全重点领域和保障...

肉类食品新工艺与新配方

食品工艺实验与检验技术

本书主要介绍了有关面包、饼干、蛋糕、月饼等糕点的制作及洒类、饮料、果蔬等的加工。还涉及到由此引申出来的食品分析、食品卫生检验的基本方法及食品掺假的检验等。...

职业健康安全管理体系培训教程

本书为职业健康安全管理体系培训教程。

食品营养与卫生基础知识

中国物资出版社即将出版的《食品营养与卫生基础知识》一书主要向广大读者详细地介绍了食品营养与卫生基础知识方面的内容。