消费者食品安全风险感知与应对行为研究 以三聚氰胺事件的冲击为例

本研究以三聚氰胺事件冲击为例，基于事件冲击后多个时间点消费者问卷调查数据，分析食品安全事件中消费者风险感知与应对行为的影响因素，描述食品安全事件冲击后消费者食品安全风险感知及应对行为的变动，以二元Lo...

食品安全监管检测手册

本书为主要食品的主要检测项目，主要参数指标及突出问题说明.

食品安全法律知识问答

本书为卫生法学系列丛书之一。

用户电能质量测试评估与解决方案案例集

本书由欧盟-亚洲电能质量项目中国合作组组织编写。主要内容有：电能质量概论、电能质量测试评估案例、电能质量问题与解决方案案例、电能质量与节电运行案例。...

GB 2763-2014《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》实施指南

普通高等教育“十三五”规划教材 食品质量管理学

本教材共8章，包括绪论、食品质量管理概论、食品质量管理、食品卫生标准操作程序、食品良好操作规范、HACCP食品安全管理体系、食品质量标准与法规、食品安全危害的应急管理案例分析。食品质量与安全专业主干...

食品安全热点问题解析

本书介绍了国内外食品热点问题的概念、产生原因、危害、现状、检测技法、防治要点、相关法规与标准、进展及趋势等。

饲料配方与质量分析

本教材在西昌学院“本科学历+职业技能素养”的应用型人才培养模式下，在动物科学、野生动物与自然保护区管理、水产养殖、畜牧兽医几个专业均要开设动物营养与饲料学、饲料质量分析课程的背景下，结合地方特色...

粮农组织食品及营养论文 70 将风险通报应用于食品标准和安全领域

主要食品成分的辐射化学 关于辐射食品卫生安全性的评价