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中国农村贫困人口食物安全研究
高峰,公茂刚,王学真著2012 年出版219 页ISBN:9787513613460本书主要内容如下:(1)对食品安全理论进行综述,并在此基础上的进一步的分析。(2)对我国农村贫困人口状况进行分析。
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国际食品法典标准汇编:第一卷
国家食品药品监督管理局编著2009 年出版503 页ISBN:9787030232137《食品法典》是全球消费者、食品生产和加工者、食品管理机构和国际食品贸易惟一的和最重要的国际标准。
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白色食品保健功能与食疗方
孟昭全主编;马庆峰等编著2002 年出版412 页ISBN:7508218485本书介绍了80余种白色食品,每种食品均按营养成分与性味、医疗保健作用、食用注意事项及食疗方法进行详细阐述。
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