食品加工基础知识与技术 下

食品加工基础知识与技术 上

危险化学品安全管理

本书系统地介绍了危险化学品概念、危险化学品危害、危险化学品安全管理要求、危险化学品法律法规等内容。

现代城市抗震设防安全

本书重点围绕城市抗震设防中诸如城市抗震设防技术思路、抗震能力强的城市构造和城市社会，建立完善的紧急事态管理体制和目前国际城市抗震设防新技术的研制开发与应用等方面进行论述和探讨。...

计算机网络安全

本书是大专院校的教材，共14章，全面介绍计算机网络安全体系，对加密、认证、入侵检测等方面的相关理论和技术均有独到的论述。

网络安全基础教程

本书理论与实践并重，利用通俗的语言全面阐述了网络安全理论及实践技术，全书的内容包括两大部分，共20章。第一部分是“网络安全基本技术”，第二部分是“网络安全实用技术。...

建筑施工安全培训教材 修订本

安全防范工程设计

本书内容共分安防工程设计概述、家庭入侵报警系统设计、校园视频监控系统设计、住宅小区出入口控制系统设计、银行安防系统设计五大部分。...

淀粉类食品新工艺与新配方

食品卫生检验手册

本书主要内容包括：实验室的设置与管理；食品卫检概论；检验结果评价；质量控制；药物残留检测；农药残留检测；有害有毒无素检测；致癌物质残留检测；添加剂检测；腐败变质检测；天然毒素检测；掺假检测；加工污染物......