新制新味豆腐菜

本书介绍新创制出的上百种各种风味的豆腐菜。

葡萄优质高效栽培技术

本书以露地葡萄和大棚葡萄优质高效栽培技术为核心，详细介绍了葡萄的当前主要优良品种，生产的基本条件与生产设施，露地与大棚葡萄栽培的先进实用技术，并对葡萄施肥、病虫草害防治、苗木繁育、葡萄园建立、葡萄采...

素·豆腐 中英文本

本书介绍用做素菜的方法来烹制各种豆腐菜肴。该书除了有36道素食佳肴，以详细的步骤示范外，更有着台大营养师清楚的分析，充分实践美食与健康维持平衡的理想。 ...

图说设施桃树优质标准化栽培技术

本书以图说方式，详细介绍了设施桃优质丰产标准化栽培新技术。主要内容包括：设施桃生产现状与发展方向，桃生长发育的基本特性，设施适栽桃优新品种，品种更新技术，设施类型与建造，设施桃园建立与土肥水管理，整形......

创建优质工程的成功实践：公路建设技术管理优秀论文集

本书收录公路建设技术管理优秀论文数十篇。

豆腐及其制品682例

本书收集了豆腐及其制品共689个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。

南方冬枣丰产优质栽培技术

本书在系统介绍南方冬枣的栽培价值、栽培历史与现状、特征特性及其对环境条件的应变、栽培良种选择、苗木繁育及园地建立等基础上，针对我国南方冬枣生产实际，分章节重点介绍了南方冬枣土肥水管理、整形修剪、...

豆腐豆品食谱 中英对照 图集

豆腐菜

豆制品素有植物肉的美称，豆腐、豆干、豆皮、腐竹、冻豆腐，口感更多变化丰富，是家庭烹饪中常见的健康食材，自幼儿到老人，都能放心享用豆制品，本书包括近60道各种豆制品菜肴，花样百出，健康又美味，是您居家烹饪......

豆腐百味

《美味百分百丛书：豆腐百味》是有关豆制品的菜谱。豆制品是人们喜爱的也是最广泛的一道菜肴，《美味百分百丛书：豆腐百味》从油熟法、汽熟法、水熟法以及凉菜制法，向读者介绍了豆制品的二百余种烹饪技巧，是家庭餐...