食品工艺学实验技术

本书主要介绍果蔬制品加工实验、软饮料加工实验、粮食制品加工实验、肉制品加工实验、乳制品加工实验、蛋制品加工实验、罐头制品加工实验和水产品加工实验等内容。...

信息安全普及读本 公务版

本书从增强政府、企事业单位信息化人员的安全意识和日常办公实际安全基础技能出发，较为系统地介绍了信息安全面临的威胁、安全基本概念以及相关法律法规。...

食品添加物ハンドブック

湖南煤矿开采与安全管理新技术

矿山安全作业反习惯性违章

本书主要内容包括：习惯性违章的含义及危害性、习惯性违章的分析与纠正等。

网络群体性事件与公共安全

本书对部分有一定影响的网络群体性事件进行剖析，分析、研究其成因和特点，并提出若干政策建议。

起重搬运机械安全技术

本书共分12章。主要内容有:起重搬运机械的分类和技术参数、主要零部件的安全检验、各式起重搬运机械的安全技术管理以及对数百个事故案例的分析。...

现代新型蛋白和油脂食品开发

本书主要介绍了当代蛋白和油脂食品领域的新产品与新技术，所涉及的产品或技术具有新颖、独创、先进、高附加值等特点。

黑色食品与健康长寿

本书全面系统地介绍了黑色食品新概念、新理论，粮油类黑色食品，块根茎类黑色食品，叶菜类黑色食品，食用菌类黑色食品，水生植物类黑色食品，水果类黑色食品，植物饮料类黑色食品，肉食类黑色食品等九章。...

煤矿特种作业安全技术实际操作考试标准 试行