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中国市场化指数 各地区市场化相对进程报告 2000年
樊纲，王小鲁主编2001 年出版141 页ISBN：7505826018本书包括关于“中国各地区市场化进程相对指数”的几点理论说明，中国各地区市场化进程指数体系，1997～1999年各地区市场化进程等内容。
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全家人的健康菜典 家常健脑菜300例
邓律主编2012 年出版191 页ISBN：9787535771452本书为四色彩印书，对日常生活中最常用的50种具有补脑功效的食物进行了详细的解析，配图介绍了每一种食物的营养成分、补脑功效、食疗作用、食用指导和选购技巧，以及以这些食物为主料烹制的300道家常菜肴。这些...
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全家人的健康菜典 家常护肝菜300例
邓律主编2012 年出版191 页ISBN：9787535771476本书为四色彩印书，对日常生活中最常用的50种具有护肝功效的食物进行了详细的解析，配图介绍了每一种食物的营养成分、护肝功效、食疗作用、食用指导和选购技巧，以及以这些食物为主料烹制的300道家常菜肴。这些...
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全家人的健康菜典 家常养胃菜300例
邓律主编2012 年出版191 页ISBN：9787535771490本书为四色彩印书，对日常生活中最常用的50种具有养胃功效的食物进行了详细的解析，配图介绍了每一种食物的营养成分、养胃功效、食疗作用、食用指导和选购技巧，以及以这些食物为主料烹制的300道家常菜肴。这些...
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风味酱类生产技术 新版
郭朔，杜连启主编2016 年出版281 页ISBN：9787122275752酱类在人民饮食生活中占有着重要地位，是人们生活的必需品。本书对近年研发的各种新型酱类的原料配方、生产工艺流程、操作要点、成品质量指标等进行了阐述，主要介绍了以大豆、面粉、大米、蚕豆、果蔬、食用菌...
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畜肉产品加工技术 民族风味
王林兰，吴志红主编2014 年出版258 页ISBN：9787227057840本书书稿对清真食品的由来、概念及其相关的认证、认证的国际机构等进行了介绍，并进一步对宁夏畜肉产品加工技术做了详尽的介绍了，其中也融入了一些传统的民族风味的清真肉制品加工的新技术。实用性强，适合中、...
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U一点·料 阿里巴巴1688UED体验设计践行之路
阿里巴巴1688用户体验部著2015 年出版278 页ISBN：9787111512226本书是1688UED团队历经多年实践之后的心血之作，书中以“道─术─器”的思路为编排脉络，从设计观、思考体系、方法论上层层剖析，将零散的行业knowhow串成体系，对“UED如何发展突破”提出了自己的真知灼见。该书...