风味食品制作大揭秘

本书详细介绍畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、水果和粮食等六大类共300余种食品的加工生产工艺与配方。每一种食品的介绍文字通俗易懂，技术可靠，适应于食品加工企业、餐馆饭店、普通家庭和农民朋友阅读参考。...

汽车使用安全技术 第2版

本书从汽车安全使用，减少交通事故的角度出发，运用现代科学理论和基本原理，阐述了汽车使用安全技术的有关问题。

食品加工机械与设备

本书以现代食品加工业常用机械设备为主，按操作单位分章编写，全书包括物料输送机械、固体物料分选机械、皮核剥离机械、切割与粉碎机械等15章内容。...

计算机网络安全与应用

本书介绍了计算机网络安全的基础知识，硬件实体的防护安全。

商品知识 副食品分册 第2版

合理用药问答 专家谈用药安全、有效

施工现场机械安全

本书主要内容包括施工机械的管理、土方机械施工安全、桩工机械施工安全、钢筋混凝土机械施工安全、起重吊装机械施工安全、电气安装工程机械施工安全、装饰装修机械施工安全、运输机械、车辆施工安全。内容...

铁路电务安全规则 TG/XH103-2015

电子支付与安全

本书主要从电子商务、电子银行业务、信息安全技术、电子支付等不同学科角度对其进行分析。本书主要全面介绍了电子支付体系、支付方式、支付工具、信息安全技术、电子银行等主要理论与实务。供高校电子商务...

安全生产法律法规

为使安全生产管理人员和安全工程技术人员熟悉、掌握安全生产管理、安全生产技术的基本原理、基本原则以及其应用方法，并具有安全生产管理实战能力，特编写本书。...