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软冰淇淋生产工艺与配方
刘梅森，何唯平，蔡云升编著2008 年出版160 页ISBN：7501962413本书为食品生产技术类书籍，目标读者定位于软冰淇淋的生产从业者和研发人员，主要介绍了软冰淇淋生产的原辅料、机器、生产工艺、制作方法、配方以及生产安全控制和成品检验等，实用性非常强。...
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淀粉胶黏剂 制备·配方·应用
张玉龙等编2012 年出版203 页ISBN：9787122135926本书首先介绍了糊化与膨化淀粉胶黏剂，氧化、酯化改性淀粉胶黏剂的配方和制备实例，而后阐述了改性淀粉胶黏剂、淀粉改性胶黏剂的制备与配方，最后对淀粉胶黏剂在木材加工、建筑领域、瓦楞纸箱、书画装裱、卷烟及...
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新型保健冰淇淋加工工艺与配方
武杰编著2000 年出版436 页ISBN：7502335390随着人们生活水平的进一步提高，保健意识进一步加强，近几年来各种保健型冰淇淋新产品不断涌现，本书编著在第一版的基础上，收集整理近几年研制的新产品的配方。...
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常用中草药图谱及配方 1
杨卫平，夏同珩主编；李朝斗，陈谦海副主编2012 年出版325 页ISBN：9787553200330本书主要介绍300余种常用中草药（含植物药、动物药、矿物药）的中名、拉丁学名、来源及药用部位、本草论述、形态特征、生境、性味功效、常用配方（一般介绍3～5首处方）、主要化学成分及现代研究和临床运用等有关内...
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常用中草药图谱及配方 3
杨卫平，夏同珩主编；李朝斗，陈谦海副主编2012 年出版334 页ISBN：9787553200347本书主要介绍300余种常用中草药（含植物药、动物药、矿物药）的中名、拉丁学名、来源及药用部位、本草论述、形态特征、生境、性味功效、常用配方（一般介绍3～5首处方）、主要化学成分及现代研究和临床运用等有关内...
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常用中草药图谱及配方 4
杨卫平，夏同珩主编；李朝斗，陈谦海副主编2012 年出版317 页ISBN：9787553200354本书主要介绍300余种常用中草药（含植物药、动物药、矿物药）的中名、拉丁学名、来源及药用部位、本草论述、形态特征、生境、性味功效、常用配方（一般介绍3～5首处方）、主要化学成分及现代研究和临床运用等有关内...
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常用中草药图谱及配方 6
杨卫平，夏同珩主编；李朝斗，陈谦海副主编2012 年出版310 页ISBN：9787553200378本书主要介绍300余种常用中草药（含植物药、动物药、矿物药）的中名、拉丁学名、来源及药用部位、本草论述、形态特征、生境、性味功效、常用配方（一般介绍3～5首处方）、主要化学成分及现代研究和临床运用等有关内...
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调味品生产工艺与配方
张秀媛编著2015 年出版335 页ISBN：9787122223173本书介绍了食醋、酱油、味精、发酵酱类、豆腐乳、豆豉、酱腌菜、天然调味品、复合调味料生产所需的原辅料及其处理、生产原理、生产流程、操作要点，同时还介绍了一些名优产品的生产工艺。 本书可供从事调味...
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化妆品配方师 国家职业资格三级
中国就业培训技术指导中心组织编写2013 年出版302 页ISBN：9787516706855本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。
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日用化学品实用生产技术与配方
谢明勇，王远兴主编2002 年出版479 页ISBN：7539021241本书介绍了护肤洁肤用品、化妆卸妆化学用品、洗涤用品、专用清洁剂、发须用化妆品、口腔用品、其他类日用化学品7大类387个产品品种，共给出1300多个配方。...