家用燃气具安全使用与维护200问

计算机网络安全

本书介绍了网路安全模型、网络安全技术的研究、加密体制、公开秘匙体制、数据库安全、IP安全等内容，反映了当前网络与信息安全领域的新动向。...

制材厂的安全技术与劳动保护

食品免疫学导论

本书介绍了免疫器官和免疫细胞、抗原、抗体、主要组织相容性复合物和天然免疫分子、细胞因子、白细胞分化抗原和黏附因子等以及抗体抗原反应及其在食品中的应用、营养与机体免疫等。...

食品雕刻 孙宝和蔬果切雕艺术

粮油食品生产技术

本书主要内容包括：粮油食品常识，粮油食品生产用原辅材料基本知识，面包生产工艺，中式面点生产工艺，西式面点生产工艺，饼干生产工艺，方便食品生产工艺等。...

关注孩子安全成长 父母必读300例

关注孩子安全成长：父母必读300例，ISBN：9787806752937，作者：邓瑞芳，赵立颖编著

病从口出 绿色食品的治病保健功能

现代食品微生物学

本书介绍了微生物的形态和结构，微生物的营养，微生物的代谢与调控，微生物生长，微生物生态，微生物的遗传变异和育种，免疫学方法及其应用，微生物的分类与鉴定等。...

公民质量安全知识读本

本书讲述了质量和安全涉及的质量管理、标准、计量、出入境检验检疫、认证、食品安全、特种设备、节能、环境保护、旅游等方面的常识。