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味道川菜煲炖

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成都典尚文化编著2015 年出版122 页ISBN：9787546412795
本书内容为味道川菜中的煲炖。它在章节上又细分为厨艺揭秘、菜品精选两大部分。收录了近来广受群众喜爱的菜品，每款菜品均采用文图对照方式，配有操作要领、营养搭配以及常用的烹饪知识等。文字通俗易懂，图片精...
茶江湖中国茶的定位与营销

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徐方著2017 年出版180 页ISBN：9787568033695
本书的30篇文章都是作者徐方近些年来亲自参与或主导的茶营销策划的一些心得体会，以及策划案例。在本书中，作者阐述了茶界的现状、存在的问题；难能可贵的是，作者对解决这些问题有独到的见解。为处于困顿中的茶界...
学做美味川菜

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陈绪荣主编2011 年出版191 页ISBN：9787548405054
四川菜历史悠久，以其调味多变、菜式多样、善用麻辣著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享有很高的声誉。本书精选多道美味川菜，配以精美的图片和详细的烹调步骤，旨在让读者循序渐进地学习，做出色香味养...
味道川菜炒烧

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成都典尚文化编著2015 年出版122 页ISBN：9787546412771
本书内容为味道川菜中的炒菜，在章节上又细分为厨艺揭秘、菜品精选两大部分。收录了近来广受群众喜爱的菜品2000余款，每款菜品均采用文图对照方式，配有操作要领、营养搭配以及常用的烹饪知识等。文字通俗易懂，图...
巧厨娘诱惑川菜

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本社编2012 年出版192 页ISBN：9787543678538
“巧厨娘”系列图书是一套真正面向普通大众特别是八零后新厨娘，一步一步教做菜的图书，这些菜品都是作者自己亲自试验并完成的，有详细的步骤讲解，处理方法比较复杂的原料还有详尽的预处理示范，保证您一学就会，下.....
诱惑川菜1888例

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陈祖明，彭涛，罗文著2010 年出版192 页ISBN：9787501974948
本书为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书，不仅详尽介绍了川菜的特点、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁等川菜基本知识，还介绍了凉菜、热菜、汤菜、素菜、火锅、小吃等经典家常川菜的制作方法。本书每道菜均配...
水煮楚汉风流以楚汉相争的故事为底料水煮麻辣风味的创业成功学

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余会军著2004 年出版305 页ISBN：7801663888
本书是一部关于当今企业经营管理方面的书，用楚汉时期的人物及其关系阐释了现代企业经营管理中应该遵循的一些原则和应注意的一些问题。
有机辣椒高产栽培流程图说

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马亚红，张婷，马新立著2013 年出版106 页ISBN：9787502376840
本书以“一种有机蔬菜的田间栽培方法”为轴心；以 “中国式生物有机农业”发展的基本理论为关键词；以临汾汾河氨基酸厂的生物菌液为力源；以运城市农民专业合作社及新绛县有机蔬菜专业合作社为载体系统讲述了有...
过瘾川菜

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本社编2013 年出版159 页ISBN：9787538464948
每个人都期望轻松快乐地学会烹饪家常美味，本丛书指导读者快乐地烹饪出美味可口的家常菜肴，共包含了家常菜、炒菜、汤煲、拌菜、卤酱菜、川菜、主食，以通俗易懂的文字教您如何合理搭配食物，制作出色、香、味、营...
川菜烹饪技法解密.炖、烧、烩、焖、蒸、煮

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李凯主编2007 年出版138 页ISBN：7536461747
本书介绍川菜烹饪技法中烧、烩、焖、炖、蒸、煮的要领、技巧，并配有菜例说明。