医药食品安全法治研究 第1辑

食品安全检测技术

本教材包括个体行为及影响因素、价值、态度与工作满意度、激励理论、群体行为基础、领导行为、组织理论与组织设计等内容。

食品安全监管知识手册

本书解答食品安全监管工作中的行政执法问题与涉及的食品常识问题。

粮油食品微生物学

本书内容包括：微生物的形态和分类，微生物的营养与培养，微生物的遗传与育种，微生物与食品安全性，食品微生物检测技术等。

铁路安全心理与风险控制

全书共分8章，作者从心理过程与铁路安全的角度出发，详细介绍了易致人为失误的生理心理因素，作业行为与安全，人的不安全行为的控制主客观因素与行车安全，铁路行车安全心理教育与分析，风险及风险管理概述，风险的......

食品安全应急管理

本书系国家食品安全应急管理的指导性文本，全书分为“文件篇”、“典型案例篇”和“演习演练篇”，具有较强的实际指导作用。

食品安全必读法律法规汇编

本书是食品安全常用法律法规。

食品微生物学实验技术

本书包括微生物学实验室守则，以及基础性微生物学实验、食品微生物学实验、发酵微生物学实验等三大类型30多个具体实验的目的、原理、材料、步骤和结果分析。...

食品药品微生物检验技术

本书以典型工作领域的职业能力培养为重点，淡化学科意识，以真实工作任务及工作过程为依据重构教学内容，以典型工作任务及工作过程为载体进行能力本位的项目化教学设计。按照当前高职高专工学结合的教学需要，以“...

生物安全实验室建设与管理

本书从生物安全有关法律法规和标准入手，详细介绍生物安全实验室的建设过程及该有的安全组织及管理体系，在原有教材体系下进行修订，新增第八章“病原微生物菌（毒）株和感染性样本的管理”等内容，书后还附有相关行.....