大约有456,921项符合查询结果项。(搜索耗时:0.5597秒)
为您推荐: title麻辣江湖 辣椒与川菜 大厨必读系列 麻辣江湖 辣椒与川菜 重口味川菜 大厨必读系列 正版图书 麻辣江湖 四川花椒 刘备的谋略 赵玉平麻辣说三国系列 曹操的启示 赵玉平麻辣说三国系列
-
跟星级大厨学做经典家常菜 简单易学丰富多变的星级家常菜全集
甘智荣主编2016 年出版208 页ISBN:9787537266468本书旨在为大家讲解最简单快速的料理知识,并且以百余道耗时短、上手快、变化多的料理为引子,传授烹饪家常菜的不败圣经。本书共分为五章:第一章节为大家讲解做好家常菜的基本功;第二章节为大家奉上妙手凉菜;第三...
-
-
-
本味 地道川菜24味
火花石著2018 年出版191 页ISBN:9787518419623本书介绍四川经典调味料制作的菜品,包括辣椒、花椒如何入菜以及甜味菜肴、四川七绝味型等,内容丰富,图文并茂,是家庭制作川菜的助手。本书作者权威,内容经典,菜品选择符合家庭烹饪,实用性和知识性相结合,更适......
-
-
时尚风味川菜 朱万成作品集
朱万成著2010 年出版94 页ISBN:9787536470132本书展示出川菜从家常到流行到时尚,取百家之长,精华荟萃。融合国内外烹饪技术,利用各种原料和调料,烹制出中西合璧的精典菜肴。
-
番茄、辣椒、茄子标准化生产 最新版
马长生主编2013 年出版180 页ISBN:9787534955112本书内容有:番茄、茄子、辣椒标准化生产的概念和意义;标准化生产的现状、存在问题及对策;标准化生产的品种分类和选择;标准化生产技术;标准化生产的环境要求;标准化生产的栽培管理技术;使用农药原则;影响番茄......
-
-
带给全家幸福的过瘾川菜
甘智荣主编2016 年出版208 页ISBN:7537263302这部全书介绍了上百款川菜的制作材料、工艺、制作方法、健康指南、宜吃食物、忌吃食物以及注意事项等。每款川菜都麻辣鲜香、诱惑过瘾。读者阅读后在家就能做出可口美味的川菜。可作为家庭用书参考。...
-
名师川菜厨艺百问 鲜醇篇
刘自华,解丽娟,刘然著2005 年出版518 页ISBN:7501947872本书对五十八种鲜醇风味的川菜,用问答的形式阐述了制作秘密和诀窍,是川菜名师30年厨艺经验的总结。全书内容翔实,对厨师来说是一本不可多得的好书。...
