食品安全健康咨询

本书比较详细介绍了食品安全健康方面的常识，饮食习惯等方面的知识，对提高人们的生活质量有一定的参考价值。

农村食品安全

农药的使用涉及农药、药械、病虫害发生规律、使用方法、人员安全防护、环境因素等多个方面。本书从农药基础知识、农药选购、药械选购、药液配制、农药田间使用、安全防护等方面讲解农药的安全使用常识。...

常见食品安全一点通

本书内容涉及如何识别食品优劣，如何识别掺假的食品，如何避免食用过程中的伤害等。

食品安全科普读本

本书是由浙江省食品安全委员会组织编写的科普读物。比较全面地介绍了食品安全的基本常识。

水库环境容量与生态安全控制技术研究

本书在系统收集了产芝水库流域自然地理、水文地质等区域自然环境概况资料，对水库的污染现状进行了综合评价，预测了多种污染源共同影响下不同水文年水库的水质分布和水环境容量，通过室内试验研发了两级垂直流土...

食品卫生检验方法注解 微生物学部分

现代食品微生物学

本书介绍了微生物的形态和结构，微生物的营养，微生物的代谢与调控，微生物生长，微生物生态，微生物的遗传变异和育种，免疫学方法及其应用，微生物的分类与鉴定等。...

食品生物化学

本书以人和食物的关系为中心，对食品生物化学的基础理论知识进行了全面和系统的介绍，主要内容有：静态生物化学，动态生物化学，细胞生物化学，人体生物学，食物生物化学，食品加工化学，食品风味化学，食品添加剂化......

陆地生态系统生物观测数据质量保证与质量控制

本书是“中国生态系统研究网络（CERN）长期观测质量管理规范丛书”的生物分冊。全书分为五篇13章，对生物长期观测质量管理体系以及观测过程的质控措施做了系统的介绍。主要内容包括：数据质量领域相关研究进展、CE...

生物安全 原理与准则 原书第4版

本书对有害病原微生物的鉴别、危害评估、危害控制，以及生物安全管理的特例进行了详细的阐述，有利于指导生物安全实验室将病原微生物的研究过程严格控制在生物安全标准范围内，并有序进行。本书还结合生物安全的...