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农村食物与食品营养常识

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刘利生主编2008 年出版92 页ISBN：9787536943292
本册图书以普及农村健康生活常识，促进农民朋友的身体健康、改善生活条件为目的。本书主要讲述了农村蔬菜的养生知识。
科学图书大库食物营养与饮食治疗上

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游素玲译2222 年出版598 页ISBN：
助你摄取食物营养精华简明指南

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联合国粮食及农业组织著；陈焕生译2000 年出版5 页ISBN：7801670329
蛋白质食物的营养评价

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（美）佩利特（P.L.Pellett），（美）扬（V.R.Young）主编；范文洵等译1984 年出版221 页ISBN：14048·4832
五彩食物让你健康营养

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叶学益主编2007 年出版310 页ISBN：7537535655
本书主要介绍了彩色食物所含的营养成份以及对人体的益处等内容。
食物营养与健康：水果篇

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中一贝，刘慧懿主编2001 年出版314 页ISBN：7504717657
本书介绍了水果类各种食物的性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍吃这些食物的科学学问。
食物营养成分测定法第3版

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中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著1954 年出版259 页ISBN：7117012005
科学图书大库食物营养与饮食治疗上

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周俊民，汤淑英等译2222 年出版598 页ISBN：
食物与营养现场工作计划管理教材

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翟凤英等编译1996 年出版118 页ISBN：7117023384
青海省食物营养成分表

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束生庚主编；青海省卫生防疫站，青海省食品工业协会编著1994 年出版273 页ISBN：7225008609