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天门蒸菜精选100品
王国斌主编2010 年出版107 页ISBN：9787807089551天门蒸菜，亦称竟陵蒸菜，是鄂荣的代表品种之一，它以厚重的文化积淀，独特的风味和精湛的烹饪技艺，形成了独特的美食文化，本书汇集了天门的100品精品蒸菜。...
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健康好滋味系列 巧手家常小炒
尚锦文化编；刘志刚，杨跃祥摄影2015 年出版255 页ISBN：9787518017713本书根据小炒所选食材的不同，章节设置分为畜肉类、禽蛋类、水产类、鲜蔬类、其他5个大类，介绍了800道小炒菜品的原料、调料、做法，所选菜品皆为原料易找，做法简单，可操作性强的，特有的厨艺指点，指导读者操作中......
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快西餐系列 自在家常味
（英）艾玛·简·弗罗斯特著；余世燕译2016 年出版268 页ISBN：9787549113736本书是“西餐快煮”系列之一，主题是“家常菜”，囊括了世界各地的风味家肴，全书共分5章，共三百多个家常菜谱，向读者推荐了各式各样的美味佳肴。“西餐快煮”系列的所有菜谱均讲求时效、迅速。每个菜谱均有三种做....
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健康好滋味系列 巧手家常汤粥面
尚锦文化编；刘志刚，杨跃祥摄影2015 年出版255 页ISBN：9787518017652本书包含600道左右汤粥面，原料易得，做法简单，都是家庭里常吃常见常做的，分为汤煲类、粥类、面食类等，每种类别下又细分，比如粥为杂粮蔬果类、肉蛋水产粥。图文并茂，做法详细，并附有小诀窍和营养知识，是家庭主......
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贺师傅中国菜系列 家常川菜
加贝著2015 年出版124 页ISBN：9787544755580本书是一本介绍家常川菜的菜谱书，书中介绍了各种经典川菜，让每一个川菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让川菜变得不再困难，照着做就好吃。Part1: 辣香下饭的热...
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少油健康的蒸菜1688
甘智荣主编2016 年出版530 页ISBN：9787538888928在第一章中，为您恶补一下蒸菜的理论知识，在做好蒸菜之前，先成为一个合格的蒸菜理论家吧。在第二章到第七章的内容中，我们根据不同的食材为您介绍蒸菜。从蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水产，到蒸甜品，以及菜饭合一.....
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扫一扫，“码”上学做蒸菜
甘智荣主编2016 年出版232 页ISBN：7538885404本书按照禽蛋、水产、畜肉、蔬菜等食材进行分类，所有菜式新颖独特，易学易做，每道菜均配有二维码，轻松一扫，整个制作过程呈现在您眼前。一书在手，不仅能做出让一家人喜爱的美味蒸菜，满足您和家人既要美味又要健......