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爽口菜100招清新美食

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林清茶著2003 年出版116 页ISBN：7538420193
本书介绍了齿轮产形线切齿法这一新的理论，提出将共轭齿面接触线做成切齿刀具刀刃形状、再接啮合面形成之运动提供切齿机床运动。
爽口下酒菜

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夏璞编著2014 年出版164 页ISBN：9787512623170
桌上有几道拿手招牌菜是必不可少的。本书在详细讲解了菜品做法的同时，还总结了大厨们多年的经验和私房窍门，让你不用费力，轻轻松松创新！有荤有素，有热有凉，让你轻松宴客，让宾客们吃到美味，也吃到新意。...
爽口小凉菜30种

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孙宝和主编；李建伟等编著2004 年出版63 页ISBN：7508231562
本书中从南北各地众多的小凉菜中，精选了30种深受大众欢迎的爽口小凉菜，以简洁的文字与精美的彩图，对每种凉菜的原料、制法、特点及操作关键作了具体的介绍和展示。...
爽口泡菜55例

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（韩国）朴淑珠，朴志馨著2009 年出版125 页ISBN：9787807226819
本书共分四部分，有全家人喜爱的四季泡菜、有味道独特的风味泡菜、有年轻人喜爱的即食泡菜、用有益身体材料制成的健康泡菜。详细介绍了如何在家里方便简单地腌制泡菜、加工材料、准备调料等55例泡菜的制作方...
爽口下酒菜浓香下饭菜

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张明亮，孙铁军主编2012 年出版191 页ISBN：9787538456172
本书按照食材分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品、食用菌藻，共介绍430道菜肴，其中有近100道带有分解图片的菜肴。
爽口下酒菜详步图解版

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张明亮主编2011 年出版191 页ISBN：9787538452631
本书是为超市量身打造的菜谱图书，书中推荐了300余款不同口味的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。
酸甜爽口开胃菜

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夏金龙主编2013 年出版191 页ISBN：9787538465525
本系列以口味划分并制定书名，用酸甜咸辣四种大众最为常见且喜爱的口味，细致的描述了这四种口味所囊括的家常菜品，以精美的图片引人入胜，用浅显而又细致的文字叙述图片的内容，使读者在看到精美图片后，也能操作出.....
原味小厨爽口凉菜王

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齐向阳主编2013 年出版159 页ISBN：9787538466799
本书介绍家庭凉菜制作方法，全书按照食材属性共分为蔬菜菌藻、美味畜肉、禽蛋豆制品、鲜香水产，四个篇章，分别为读者介绍各种适合家庭习作的爽口凉菜200余道，分步图解，讲解详尽，制作简单，通俗易懂。...
健康餐厨爽口菜

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刘自华主编（四川饭店）2006 年出版95 页ISBN：7801947878
本书由著名国家级厨师编写。作者根据多年的实践经验，向您推荐了100余种适合家庭制作的爽口菜肴，并详细介绍了这些菜肴的制作时间、烹调方法、菜肴特点、食用效果、司厨心得、厨事不宜、烹调用料、操作过程等，...
爽心爽口冰淇淋

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杨建峰总策划；甘智荣主编2015 年出版256 页ISBN：9787539051321
本书的第一章节主要是带读者了解冰激凌的起源、原料、工具等这些基础知识，接着依次介绍了基本经典款冰激凌、果味冰激凌、绿色健康冰激凌、花式冰激凌、冰糕&雪葩&冰沙、专卖店招牌冰激凌、用冰激凌搭配做甜...

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