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经典美食 传统江浙菜
榛子编2004 年出版56 页ISBN：754162053X本书以神州大地深受大众喜爱的传统佳肴为主体，以简明的文字说明和精美的菜肴图片，通俗扼要地讲解了适用于我国大部分地区的近400种佳肴的烹调制作方法，具有极强的实用性和可操作性。...
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经典美食 传统台湾菜
榛子编2004 年出版56 页ISBN：754162053X本书以神州大地深受大众喜爱的传统佳肴为主体，以简明的文字说明和精美的菜肴图片，通俗扼要地讲解了适用于我国大部分地区的近400种佳肴的烹调制作方法，具有极强的实用性和可操作性。...
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中国湘菜湘点 传统菜
湖南省烹饪协会，湖南省接待服务协会主编；谭添三卷主编2000 年出版399 页ISBN：7535729274本卷分肉菜，水产菜，禽蛋菜，山珍海味菜，植物菜等六个类别，介绍了四百例传统精品湘菜的原料，制法以及特点。
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福建土楼客家美食之传统菜精萃
王耀龙，张仁庆编著2009 年出版266 页ISBN：9787802570146本书介绍福建土楼客家美食传统菜的选择、加工配方以及烹制的方法。同时介绍菜肴的相关传统、营养知识。
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最可口的汤粥面1688
甘智荣主编2015 年出版530 页ISBN：9787538883459汤粥面是百姓餐桌上最为常见而又有营养的菜式。本书精选大家耳熟能详、百姓餐桌上最常出现的汤、粥、面，具有制作简单、营养丰富的特点，每一道菜都配有精美的图片，力争做到图文并茂、简单易学，是一本有色有味的...
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少油健康的蒸菜1688
甘智荣主编2016 年出版530 页ISBN：9787538888928在第一章中，为您恶补一下蒸菜的理论知识，在做好蒸菜之前，先成为一个合格的蒸菜理论家吧。在第二章到第七章的内容中，我们根据不同的食材为您介绍蒸菜。从蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水产，到蒸甜品，以及菜饭合一.....
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好吃好做的家常菜1688
甘智荣主编2016 年出版530 页ISBN：9787538888881本书第一章中，我们先讲一下炒前准备和烹饪秘诀，帮助您完成从厨房菜鸟，到理论高手的华丽变身。接下来，从第二章到第六章，我们分别为您介绍爽口蔬菜、珍味菌豆、浓香畜肉、鲜嫩禽蛋和美味水产。这些小炒菜的菜谱分...
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1688年的全球史 一个非凡年代里的中国和世界
（英）小约翰·威尔斯（John E.Wills）著；赵辉译2004 年出版444 页ISBN：7544311082在这部激荡人生的著作里，作者对1688年的世界历史做了一个“横向”的研究，向我们传达了来自四海的回声，给我们展示了那一年发生在中国、日本、俄国、非洲、欧洲、美洲的一些事情。...
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外婆家的特色菜1688
甘智荣主编2016 年出版530 页ISBN：9787538888867本书在介绍特色烹调技法的基础上，精选百多道外婆家的特色菜，不论你是钟爱鲜香炒菜、原汁原味的蒸菜，还是爱好爽口开胃的凉拌菜、鲜美养生的靓汤，抑或花样百变的主食，书里都一应俱全。与此同时，书中每一道菜均配.....