寿司品鉴大全

本书将带我们进入寿司的世界，除了味道的至上享受，寿司能带给我们的还有制作工艺的唯美享受与沉淀了许久的绵长文化历史。通读本书我们不但能够深切地感受到寿司历史与文化的美妙，同时可以学习并尝试一两种寿司...

寿司制作入门

本书分为制作基础和操作篇两部分、在操作篇中包括了卷寿司、握寿司、手卷寿司、军舰寿司、杯装寿司、变形寿司、饭团寿司、散装寿司、花样寿司。...

时尚美食馆 寿司制作大全

本书介绍了卷寿司、握寿司、饭团等的制作方法。

寿司制作大全 第2版

本书介绍了卷寿司、握寿司、饭团、手卷、军舰卷等几大类近百种日式经典寿司的做法及制作秘诀，同时介绍了寿司工具、寿司食材制作、寿司文化等相关知识。使您不仅能轻轻松松学做寿司，品味寿司，更能了解寿司的相...

最权威的寿司制作大全

本书共分六章，分别对寿司制作的基本技术，各种鱼类（五十多种）寿司的制作技巧，其他非鱼类寿司的制作要领，寿司卷、寿司块等各类寿司的制作技术，制作寿司所需的工具和材料等做了详尽的介绍，囊括了寿司制作的所有......

中国茶品鉴全书

Powerpoint 2003商务演示与课件制作精解

中国名茶品鉴和茶艺欣赏全书 茶鉴

本书涵盖了中国名茶的起源、文化、品类、特征、鉴别、欣赏等。

Authorware 7多媒体项目与课件制作精解

网页制作技术与案例精解

本书以设计实用经典的网页为主线，围绕创建与设计Web站点、创建与优化网页、测试与发布站点这3块功能，全面介绍了利用Dreamweaver CS3创建、管理与优化网页的方法，并介绍了利用Fireworks CS3与Flash CS3处理网...