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  • 食品安全 餐桌上的科学

    中国科协科普部,中国食品科学技术学会编2014 年出版60 页ISBN:9787501998425

    本书由中国科学技术协会科学技术普及部和中国食品科学技术学会共同编写,采用问答的形式,全面阐释了生活中食品安全常见问题。全书共分三部分,分别为:传统食品和加工食品的那些事,餐饮中的营养与安全,谣言粉碎。.....

  • 餐桌上的科普 小猪,小猪

    (韩)朴珠美文;(韩)白正时图;李小晨译2015 年出版35 页ISBN:9787109203655

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  • 餐桌上的科普 喝吧,牛奶

    (韩)张希静文;(韩)刘贤珠图;李小晨译2015 年出版35 页ISBN:9787109203648

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  • 餐桌上的科普 魔幻香辛料

    (韩)徐宝贤文;(韩)申由美图;李小晨译2015 年出版35 页ISBN:9787109203631

    本书以绘本的形式,图文并茂地讲述了我们日常生活中需要的调料都是怎么制成的,并介绍了一些菜肴所需要的调料。这是本以孩子的视角,生动有趣地介绍了调料的相关知识,是一本非常适合亲子阅读和儿童自主阅读的科普...

  • 餐桌上的科普 盐先生与糖小姐

    (韩)金英文;(韩)金慧兰图;李小晨译2015 年出版33 页ISBN:9787109203600

    本书以绘本的形式,图文并茂地讲述了盐和糖的特点、对于身体的重要作用,如何制作出来,不同的用途等有趣的科普知识,以孩子的视角,生动有趣地介绍了盐和糖的相关知识,是一本非常适合亲子阅读和儿童自主阅读的科普.....

  • 餐桌上的养护心脑食品

    潘智敏,唐黎群编著2008 年出版233 页ISBN:9787532393879

    本书共列举96种养护心脑食品

  • 餐桌上的美容养颜食品

    孟景春编著2007 年出版154 页ISBN:7532386465

    本书从中医学的角度,精选75种能够美容养颜的家常食品,按其美容养颜功效进行分类。

  • 餐桌上的转基因食品 图文版

    高溥超主编;吴慧斌等插图2004 年出版151 页ISBN:7500443110

    本书介绍世界各国已经研制成功和正在研制中的转基因食品

  • 餐桌上的健脑益智食品

    董少萍编著2007 年出版170 页ISBN:9787532387175

    本书从营养学和中医学的角度,精选了59种能够健脑益智的家常食品,按其属性分为五类,每类食品下设“选购存贮、主要成分、主要功效、食用方法、特别提示”等5个小标题进行全面介绍。...

  • 餐桌上的安全

    张于力,凉弘主编2015 年出版246 页ISBN:9787509183632

    “民以食为天”这是众所周知的道理,而食物安全与否是人们最关心的问题。本书以问答形式从食物的采购、挑选、加工、制作及卫生与健康方面进行叙述,详细解答了人们所关心的食品安全问题,例如:如何鉴别食物的质量...

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