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  • 少油健康蒸菜1688

    甘智荣主编2016 年出版530 页ISBN:9787538888928

    在第一章中,为您恶补一下蒸菜的理论知识,在做好蒸菜之前,先成为一个合格的蒸菜理论家吧。在第二章到第七章的内容中,我们根据不同的食材为您介绍蒸菜。从蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水产,到蒸甜品,以及菜饭合一.....

  • 美味“码”上来 家庭厨房必备最健康蒸菜 140道鲜香诱人的“蒸”美味

    甘智荣主编2015 年出版152 页ISBN:9787538883367

    蒸菜,素以清淡无火、原汁原味、细滑软嫩著名。蒸菜品种也较多,既能制作菜肴、小吃,也能制作主食、糕点。本的每一道菜例都配有做法视频,只要拿起手机轻松扫一扫图上的二维码,在感受美味视觉体验的同时,也能轻.....

  • 四川蒸菜大全

    四川蒸菜大全》编写组编写2008 年出版478 页ISBN:7536462360

    全面系统地介绍了四川蒸菜的有关知识。包括其特点、种类及使用器具,制作原则及要求,原料选购与加工,四川蒸菜的调味与运用、造型与火候。...

  • 超简单健康蒸菜大全

    双福,朱太治编著2015 年出版202 页ISBN:9787122225887

    100道各式美味菜色,囊括肉类、海鲜、蛋&豆腐、蔬菜、粥饭、点心、汤水、一锅端等,丰富又美味。充分运用家中现有的烹调工具,如电蒸锅、蒸锅、压力锅等炊具,并附上各种炊具的蒸煮时间,方便您对照使用。每道料...

  • 科学人文肉食美学与素食歧视

    陈沐著2016 年出版156 页ISBN:7543969726

    就人类历史整体进程而言,我们一步步地走向了“既不利于自身健康、也不利于生态环境”的耕作模式、饮食结构以及食品加工方式。本从文化、生态以及现代工业等角度切入,以日常生活中的一蔬一饭,草木虫豸为素材...

  • 美味肉食食谱

    乙力编2003 年出版336 页ISBN:7538718184

    说明了家庭实用菜谱的医疗保健作用。

  • 电蒸锅蒸菜食谱

    犀文图编著2013 年出版153 页ISBN:9787229065980

    按主材料分类,覆盖范围广,精选了禽畜野味、水产河鲜、素菜时蔬等共141款菜肴供烹饪者选用;内容翔实,配上菜例营养功效解析、小技巧提示;步骤易懂,学来不费力。稿的内容分为以下几个部分:一、基础知识;二......

  • 欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 肉食

    (英)乔安娜·法罗著;王姝婧译2015 年出版202 页ISBN:7549112266

    以西餐中的肉食烹饪技法开始,讲述了基本的处理方法、烹饪用具后,在正文中图文并茂地向读者介绍了西餐中多种肉食菜肴,所涉及的食材从常见的猪肉、小牛肉、牛肉,到鸵鸟、鹌鹑、山鸡、火鸡、兔子等野味,其基本...

  • 女人生理调养食谱1688

    犀文图编写2015 年出版247 页ISBN:9787534144127

    根据女人生理的特点,主要介绍了青春期、孕期、坐月子期、经期、更年期等几个时期进行调养的食谱。具有实用方便、操作性强等优点。让读者在色泽鲜艳、清香爽口的美食中获得最佳的疗效。...

  • 五脏营养调理食谱1688

    犀文图编著2011 年出版183 页ISBN:9787535642820

    主要介绍了五脏养生的食养方法,依五脏分类,还介绍了五脏食疗养生的食物和日常养护小常识。此外,本围绕五行养生法,着重介绍了五脏四季养生的知识。本内容科学、经济实用、针对性强的特点,语言通俗易懂,.....

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