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TOP甜点师磅蛋糕私藏作
(日)旭屋出版书籍编辑部2016 年出版183 页ISBN:9787519408633本书汇集了日本35家人气名店的磅蛋糕代表作以及多种别出心裁的特色磅蛋糕,水果磅蛋糕、巧克力磅蛋糕、周末磅蛋糕、焦糖咖啡磅蛋糕、栗子磅蛋糕……种类丰富,口味多样,尽享变化。另有各家主厨的独家制作秘方,教...
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TOP甜点师派&塔私藏作
(日)旭屋出版书籍编辑部主编;林美琪译2016 年出版183 页ISBN:9787519408626本书收录了35家日本人气甜点坊的派塔制作方法,分别介绍了各家店铺的招牌塔派调味上的想法,并通过“千变万化”衍生出其他品类的产品,书中还贴心地列举出使用各种塔皮制作出的塔派、风味、在店中的售价、店铺历...
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烘焙女王YOYO的私藏手札 105道幸福甜品
孙晓鹏著2015 年出版211 页ISBN:9787553741475女孩子心中永远经典的甜点烘焙!本书介绍了101款精致美味的蛋糕和甜品。本书内容新颖、图片精美、步骤详细、注重细节,最有特色的是作者融入了自己在制作甜点的过程中的心得体会,让你更能感受烘焙的乐趣。翻开...
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烘焙女王YOYO的私藏手札 103道手作面包
孙晓鹏著2015 年出版263 页ISBN:9787553739625本书为新浪美食博客第一博主YOYO的面包私藏手札,书中所包含的面包数量多达103款,涵盖的种类更全,内容丰富详实。从烘焙工具的选择,到几种最基本的面包制作方法;从原料比例的换算,到面团的发酵与整形;从一学就会......
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导演私藏:会声会影10视频编辑技巧与典型实例 中文版
林杭,陈晓群,骆剑锋编著2007 年出版350 页ISBN:9787801728739本书是由资深DV玩家专为从未接触过视频编辑的读者而编写的一本会声会影实用手册。从最初的用户是以构成及基本操作起步,循序渐进引导读者学习原始教材的视频修剪、过物转换、特效制作、移花接木特效等,使读者...
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吃定你了,杭州! 胡狸小姐的私藏餐厅
董建国2016 年出版160 页ISBN:9787555244769这是著名资深美食家胡狸所著的一本介绍杭州特色餐厅的书籍。杭州最具特色的50家餐馆,包含多家杭州特色菜西湖醋鱼等做的最好的民间小餐铺,杭州最具老底子的面馆,最有心意最高品质的精选餐厅、咖啡馆、火锅店,德...
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不私藏的时尚穿搭术 Xunxun-Missy的灵感涂鸦笔记
Xunxun-Missy著2014 年出版167 页ISBN:9787515320090本书是一本用时尚插画来介绍流行服饰搭配的图书。本书由国家著名的时尚插画家执笔,和大家分享她对前卫潮流和街拍时尚的感悟。本书分为五章。第一章介绍作者的时尚经历和日常的装扮。第二章从历史文化、T台...
