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意大利人为什么喜爱谈论食物？ 意大利饮食文化志
（乌克兰）艾琳娜·库丝蒂奥科维奇著；林洁盈译2016 年出版466 页ISBN：9787308161800意大利人是一个爱谈吃的民族，就像其他民族喜好谈体育或政治，他们喜欢谈某种本地酒，或者回忆以前某顿饭的味道。这是意大利给作者初到时的深刻印象，她因而发现了意大利人的“饮食密码”和他们谈论食物的方式。通...
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食物的背后 选购、鉴别、保存安心食物
马艳丽编著2012 年出版158 页ISBN：9787122124784本书聚焦食品添加剂的安全问题，回顾10年来重大食品安全问题中的主角，关注中小学生用安全，手把手教你辨别安心食品和黑心食品。本书以餐桌上的50种毒品开端，分为上中下三篇，上篇讲述10年来，重大食品安全问题中的主...
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