地道北京菜

本书全面细致地介绍了198例北京风味菜点。

地道小吃 北京小吃

本书介绍70余例北京小吃的制作图解，分蒸制品种、煮制品种、烤烙制品种、炸制品种、其他品种五部分详细介绍制作过程，原料配方详尽，分步图解详细，面点大师手把手传授，可帮助面点师、美食爱好者迅速掌握操作技巧。...

台湾地道小吃

本书介绍50余道台湾地方特色道地點心、手工米食、招牌肉类及小菜等。

关于地洞地道建设问题

广东地道糖水 2

地道风降温 计算与应用

城市地道设计与施工

粤港地道小吃

本书介绍了60种香港地道小吃，每味小吃均介绍了材料名称与份量、调味料、做法及步骤图、小吃名店、还特别为想要开小吃店的老板们介绍了生财帮手、胜出宝典、贴心促销法...

地道广东丛书 广东茶道

地道广东丛书之一种。本书聚焦于广东茶及茶文化，讲述饮早茶、功夫茶、英德红茶、凤凰单枞茶、罗浮山茶、著名茶楼等。

地道大众菜

本书按照家庭常用的烹调技法加以分类，分为冷菜技法、热菜技法、汤羹技法、主食技法分为四个篇章，每个篇章再细分几个烹调方法加以介绍，全书共介绍各种家庭菜肴300道，图书后面加上附录，按照食材分成双目录，便于读....