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戴永明,陈永祥编著2012 年出版101 页ISBN:9787552604627
本书由宁波市名厨委员会精选50名具有代表性的宁波名厨,介绍他们的成就(设简介栏目并重点展示3~4个他们的品牌菜及其制作)和经验(设“烹饪感悟”栏目),图文并茂,是对历史悠久、自成一家的宁波菜近年发展成果的......
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喻东辉编著2011 年出版198 页ISBN:7210057781
本书是作者在长期的工作实践中,对上饶特色菜肴有精细的研究,并收集、积累了很多有关上饶特色菜肴的资料,现他把这些优秀而有特色的传统菜肴和小吃的文字资讯,编成菜谱出版,对研究上饶饮食文化有特别的意义。本书...
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朱邦兴等编1984 年出版719 页ISBN:11074·584
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惜珍著摄2013 年出版333 页ISBN:7549608126
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上海鲁迅纪念馆编2018 年出版321 页ISBN:7552013863
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陈梁主编2009 年出版152 页ISBN:9787545204773
本书是根据为世博会献礼的电视剧巨作《上海,上海》而改编的同名画册,反映该剧史诗般的内容及上海本土的文化意蕴。
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胡祖德著1989 年出版200 页ISBN:7532506746
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杨祖坤主编2003 年出版358 页ISBN:7309034996
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王铁鹰编著2010 年出版276 页ISBN:9787313062574
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杨庆茹主编2006 年出版146 页ISBN:7207070438
本书以我国各省区域为主,介绍我国的文明概况、发展史。