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川菜烹饪经典民俗风味菜

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黄小平主编2002 年出版277 页ISBN：
实用家庭川菜

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芬芬编1994 年出版160 页ISBN：7562112398
绝色新派川菜

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郑伟乾编著；郭刚摄影2013 年出版174 页ISBN：
川菜烹调技术

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熊四智，侯汉初，皓翎，文仟编著1987 年出版122 页ISBN：
过瘾川菜分步详解

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于海娣主编2013 年出版333 页ISBN：
家庭川菜

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罗长松编著1985 年出版280 页ISBN：
正宗绝色川菜全新升级版

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郑伟乾2015 年出版0 页ISBN：
看视频！零基础学做正宗川菜

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（中国）甘智荣2016 年出版232 页ISBN：9787218122434
正宗绝色川菜和火锅

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宋媛主编2014 年出版307 页ISBN：
川菜是中国“八大菜系”之一，菜式多样，调味多变，以“味”闻名，以麻辣著称。川味火锅以成渝两地为主，独有的麻、辣、烫、鲜等特点成就了川味火锅傲立于世界火锅之林。本书将麻辣川菜和川味火锅一网打尽，选取经典.....
正宗过瘾川菜

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2222 年出版0 页ISBN：
本书第一部分介绍了川菜的烹饪知识；第二部分精选了85道经典川菜，并对每道菜进行了原料准备、食材处理、制作指导、做法演示，同时配以分步图片详解，读者可以一目了然地了解川菜的制作要点，十分易于操作；第三部分.....

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