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酒店服务精细化管理全案 第2版 附CD光盘1张
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现代饭店服务技巧 一本传授美国饭店服务理念的双语教材
陶暹光，杨纪鹤主编2004 年出版168 页ISBN：7563712518本书以介绍星级饭店管理服务技巧为主要内容，采用中英文对照形式，并配有英文录音。
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教育部规划教材 中等职业学校饭店服务与管理专业 饭店服务实习指导
全国中等职业学校饭店与管理专业教材编写组，长春市旅游职业技术学校1996 年出版333 页ISBN：7040071827 -
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