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中国农产品质量安全全程控制技术规范
魏启文，崔野韩主编；农业部科技发展中心组编2006 年出版451 页ISBN：7109110761本书分别叙述了种养殖各种动植物GAP技术规范、加工产品HACCP技术指南。是中国政府关于农产品质量安全的全程控制技术规范。
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有机认证与HACCP结合的食品加工质量控制体系
李志芳，李显军，郭春敏主编2006 年出版142 页ISBN：7801679970本书将有机认证与HACCP质量管理体系相结合，把HACCP理论应用于有机农业和有机食品生产。介绍了有机浓缩苹果汁，有机速冻蔬菜等生产中HACCP管理计划的应用。...
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质量管理与控制技术常识
盖雪峰编著2010 年出版134 页ISBN：9787111282532本书是“工学结合、校企合作”课程改革成果系列教材之一，是根据教育部最新的职业教育教学改革成果——机电技术应用专业编写。
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农产品质量安全控制模式与保障机制研究
霍红，付玮琼等著2014 年出版325 页ISBN：9787030399236农产品质量形成于农产品供应链种植（养殖）、生产加工和流通等各环节，其产生和发展过程存在不可预测、多头管理、政府监管不利、利益分配不均等问题。实践证明，解决农产品质量安全问题的关键是引入过程管理思想，发...
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