中国农产品地理标志运行机制研究 以四川简阳羊肉为例

本书的主要研究结论是：基于目标多元化的农产品地理标志运行机制是相关利益主体合作博弈、共同培育的结果，基于比较优势和竞争优势的地理标志农产品是相关利益主体对资源禀赋和要素条件科学配置的结果，基于共同...

牛羊全产业链开发关键技术

本书稿分八个章节，阐述了牛羊养殖全产业链中的技术关键。其中包括优良品种与杂交利用、规模养殖与设施配套、草料生产与高效利用、规范管理与阶段饲养、疫病防控与安全生产、屠宰加工与产品开发、市场营销与...

特色餐馆成功实例 5 螃蟹·鱼头·羊肉·点子

本书通过众多的经营实例，论述特色餐馆利用特色菜品赚钱的绝招。

食品商业政策文件选编 第3册 牛羊蛋禽生产和经营

中国羊肉品牌化及其效应研究

本课题在构建理论基础与研究框架的基础上，刻画了我国羊肉品牌的发展现状和影响因素，基于品牌战略管理相关理论凝炼了羊肉企业品牌化战略模式，基于利益相关者理论探究了羊肉地理标志品牌化利益相关主体行为和运...

农产品加工技术经济手册

新技术、新产品 108个实例

毛精纺轻薄产品开发与加工技术 调研报告

机电产品技术保管

高压食品加工技术