偷吃羊肉的大熊猫

本书为少儿科普读物，以讲故事的形式，介绍了动物、植物的神秘现象，同时以科学的知识加以解释。

可再生资源增值产品的生物加工：新技术及其应用

本书对基于简单生物材料的高附加值产物的各种新且非常规生产技术作了一个及时地综述。石油是目前很多化学品和材料的来源。由于石油资源的有限性以及高价格，刺激人们寻求可持续且更经济的石油替代品．本书结构...

生物资源开发与加工技术

本书介绍了淀粉、油质与蛋白资源、陆生生物资源、水产生物资源等的开发与加工技术。

红豆杉可再生资源高效加工利用技术

转基因植物产品检测技术

本书是一部全面介绍转基因植物产品检测技术方法的专著。它不但介绍国际上转基因植物产品检测技术的新进展，而且介绍我国特有的、具有我国自主知识产权转基因植物及其产品检测技术的研究进展和检测方法。...

现代生物工程设计与加工技术

本书从生物工程设计的意义与内容入手分述工艺流程设计、设备的设计与造型、车间布置与管路设计、清洁生产与综合以及生物反应生物分离、生物萃取、生物蒸发、生物干燥、生物换热、酶制剂、酒类加工、调味品...

荨麻营养价值及加工贮存技术

荨麻作为药用，已广为人知。但是用作饲草，人们一知半解。民间虽然食用荨麻，也用来喂猪喂鸡，但仅限于晒干、打浆等最简单的加工利用，而对它们的特性、营养价值、适宜收获时期及加工方式并不完全清楚。针对这些问题...

骆驼产品与生物技术

本书以内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室近十年的骆驼基因组和骆驼产品基础研究为背景，以我实验室进行的骆驼基因组研究、骆驼乳基础研究、骆驼宝克研究、骆驼重链抗体研究、骆驼EETs研...

多级生物加工系统优化原理与技术

生物加工技术是利用活细胞及其产生的酶生产能源与化学品的先进技术，具有高效、清洁、低成本、低能耗等特点，是降低对化石资源依赖、增加品种和提高品质的有效途径，是实现生物技术产业化的关键。本书以相关项目...

生物炼制产品与技术

生物炼制是利用农业废弃物、植物基淀粉和木质纤维素材料为原料，生产各种化学品、燃料和生物基材料。为了提高生物能源作为一种可持续能源来源的竞争力，生物质的价值必须要最大限度地通过生物质精炼生产联产品...