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维生素C发现之旅 揭秘我们为什么生病
张科生编2012 年出版207 页ISBN：9787564138608本书根据达尔文医学原理，通过维生素c发现之旅揭示人类易感疾病的进化史、成因，并给出维生素c的新概念。本书主要是对维生素c在人类历史上的发现、应用、广泛生产的过程进行的科普化的介绍，向读者展示了维生素c...
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维生素C发现之旅 揭秘我们为什么生病 第2版
张科生著2018 年出版254 页ISBN：9787564177065根据达尔文医学原理，通过维生素c发现之旅揭示人类易感疾病的进化史、成因，并给出维生素c的新概念。本书主要是对维生素c在人类历史上的发现、应用、广泛生产的过程进行的科普化的介绍，向读者展示了维生素c在人...
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植物资源与营养保健学
武天龙主编2008 年出版221 页ISBN：7313050895本书为上海交大立项教材。本书介绍植物资源的营养、化学物质和属性功能。植物资源安全和功能食品按植物资源分述安全、营养、保健。
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不搞笑，不科学 动物不好惹
李志刚编著；构兰英绘2015 年出版125 页ISBN：9787504224606这是一本活泼有趣的动物书，书里面有着各种有趣的动物：生下来就戴着眼镜的眼镜猴，随身携带武器的剑鱼，喜欢爬到树上看风景的攀鲈鱼，生儿育女的海马爸爸，“抛肠弃肚”逃生的海参，伪装成树枝的竹节虫，带着“海葵......
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不搞笑，不科学 称霸地球的植物
李志刚编著；构兰英绘2015 年出版125 页ISBN：9787504224590本书是一本有关植物的书，书里讲述了很多有趣的植物，它们有着超乎我们想象的智慧，有的甚至会让你瞠目结舌、目瞪口呆。荨麻的叶子上长满了很多的尖刺，来躲避人类或动物的“迫害”；幼小的苦苣菜会向周围的植物释放...
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微型动物营养宝库：拟黑多刺蚁的保健功能
邱洵，丁毅编著2007 年出版81 页ISBN：9787536461239本书依据营养和预防医学的理论，介绍了拟黑多刺蚁的营养成分，论述起保健功能和药用价值。
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