食品发酵工业三废处理与工程实例

本书介绍了典型工业三废处理方法，技术管理以及无废工艺。

畜禽养殖污染微生物发酵床控制技术

人类接触环境污染物的评价 第1分册 空气、水、食品和生物监测综合指南

微生物发酵工业生产及污染防治

废物资源综合利用技术丛书 食品发酵工业废弃物资源综合利用

本书从食品发酵工业的原料利用、废渣、废水、废气产生等方面，系统介绍国内外比较成熟的资源综合利用技术，介绍了相关的能源综合利用技术，一方面为食品行业提供了资源综合利用的途径，另一方面为环境治理领域提供...

制糖和发酵工业污染防治技术

聚乙烯醇降解酶的发酵条件优化及关键酶的分离纯化和性质研究

本书针对目前PVA的生物降解酶难以产业化的问题，对其发酵条件进行了优化，在此基础上，本文对PVA降解过程中的关键酶进行了分离纯化，并对其酶学性质进行了详细研究，为工业化应用提供了科学依据。...

食品安全与生物污染防治

本书介绍了生物污染的定义分类及其对食品安全的影响及控制。

生物活性炭和活性炭的微生物再生

2013年国家食品污染和有害因素风险工作手册

本书是专门为开展2013年食品污染物及有害因素风险监测所配套的手册。全书共六个章节，其中包括了2013年监测工作概况、监测布点和采样要求、监测管理要求、化学污染物和有害因素检测方法、微生物污染物检测方...