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走进古田 中国食用菌之都
福建省炎黄文化研究会，福建省作家协会编2014 年出版269 页ISBN：9787806919231本书以访谈录、报告文学、散文、随笔等形式，多方位、多角度展示了古田县跨越发展的累累硕果，从而也展现了古田人民可贵的奉献精神和崭新的风貌。由福建省炎黄文化研究会和福建省作家协会联袂组织的作家采风团...
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“中国研究”外文旧籍汇刊 中国记录 第7辑 3 上海和周边地区见闻录
（英）开乐凯 John Dent Clark著2014 年出版201 页ISBN：9787549550272自17世纪以来，许多西方人，包括政府官员、军人、商人、传教士、学者、旅行家等以各种目的来到中国，开展各种活动，不但对中国社会的发展产生过重要的影响，而且留下了大量关于中国的记录。这些西方人在中国的亲身经...
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粤菜诗集 常见的粤菜制作方法和技巧
何世晃著2011 年出版181 页ISBN：9787536141285本书以七言绝句的古诗韵律表现粤菜的型（形状）、色（色彩）、技（制作技巧）等特点，是粤菜文化的一大创新。书中每一首诗描述一款粤菜，并详细介绍该菜式的制作方法和技巧，配以精美的菜式图案。读者可以在欣赏古诗......
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