主编
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油脂工厂设计手册 下
何东平，王兴国，刘玉兰主编2012 年出版5372 页ISBN：7535251411本书分列油厂设计常用资料与规范；油料、油脂的理化常数；油料油脂检验；油脂产品标准；油厂厂址选择和总平面图设计；油厂工艺设计；油厂设备；生物柴油技术；微生物油脂制取；机械输送设备；通风除尘与气力输送；机械传动；常用型...
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数控电火花线切割加工多种计算机编程方法的实际应用
张学仁，白基成，郭永丰主编2014 年出版290 页ISBN：9787560340166本书以数控电火花线切割技术中一些常用的重点技术问题为切入点,对重点部分深入讲解和实践。前面有六个单元的基础内容，第七单元为多次切割编程，最后有“高速走丝”和”中走丝”加工实例，而对线切割机床及脉冲...
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国家图书馆图像资源元数据规范和著录规则
郑巧英，周晨，彭佳主编2013 年出版90 页ISBN：9787501350728本书为“国家数字图书馆工程标准规范成果”之一，要求结合对国内外图像资源元数据标准规范研究与应用情况的调研，以及国家数字图书馆建设需要，为国家图书馆图像资源提供一套实用的描述元素和规范。本书内容主要...
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新编实用英语写作教程
张松，刘志强主编2013 年出版385 页ISBN：9787560342276本书包括两大部分：英语写作基础知识和实用文体写作，是一本适合广大英语学习者提高英语写作能力的实用性写作教材。基础写作知识部分包括：英语句子、标点、英语作文的写作过程、以及不同类型的英语作文。实用文...
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食品化学 原书第4版
（美）达莫达兰主编2013 年出版1046 页ISBN：9787501990535本书内容：第一章食品化学导论。第一部分宏量食品组分。第二章水和冰；第三章碳水化合物；第四章脂类；第五章氨基酸、肽和蛋白质；第六章酶。第二部分微量食品组分。第七章维生素；第八章矿物质；第九章色素；第十章风味物...
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餐饮服务与管理项目教程
郑全军主编；王和民，周庆副主编2012 年出版152 页ISBN：9787113148287本书以项目导向、任务驱动的结构组织教学内容，将“餐饮服务与管理”课程中的知识内容转化为八个学习情景共15个基本技能项目和11个实训项目。本书在学习内容的选取上改变以往注重学生理论知识积累转向重视学...
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骨内科学 从临床到实验室到临床和社区
秦岭主编；汤亭亭，夏维波副主编；戴尅戎名誉主编2013 年出版778 页ISBN：9787117180887本书主要介绍国内外有关骨内科发展的概况及相关医学的新技术、新理论和新观点，重点突出临床诊治方法，体现由临床到实验室再到临床的转化模式与理念，并详细介绍骨科常见和多发病的非手术诊疗方案，如骨组织发育异...
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高等数学 2 专科起点升本科
胡东华，郭秀梅主编2010 年出版234 页ISBN：9787802149885本书严格依据2010年《全国各类成人高等学校招生复习考试大纲》编写，分为总论、物权、债权、人身权、知识产权、继承权、民事责任七部分。每部分又分为若干章，每章均包括大纲要求、内容精讲、同步练习、参考答...
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计算机网络技术实训教程 第2版
史秀璋主编2004 年出版292 页ISBN：7505399799本书采用理论和实际应用相结合的形式，每章节介绍计算机网络知识后并有相应的实训内容。本书以实训目的、实训内容、实训步骤和思考问题为线索，分别详细介绍了计算机网络基础知识、网络传输的应用、网络系统、...
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多媒体技术项目化教程
张敬斋，陈砚池，鲁卫平主编；陈彦，张海波副主编2013 年出版251 页ISBN：9787122175823本书以一完整多媒体作品制作过程为主线，根据多媒体作品制作流程编写而成。全书通过典型的项目案例，主要包括以下几个项目：文本素材的采集与处理、音频素材的采集与处理、图形图像素材的采集与处理、动画素材的...
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