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手册
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现代餐饮服务与培训手册
邹金宏编著2004 年出版445 页ISBN:7806778268本书作者对餐饮业的服务有较多的实践和研究,本书详细讲述了服务人员入行须知、礼仪、日常技艺、服务工作、菜点知识、酒水知识、工作中常见问题等各方面的知识,指导性、实操性较强。...
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中国行旅游手册 福建行
黄地编著2002 年出版159 页ISBN:7541817953这里有以“瓷都”闻名于世的景德镇,还有江西的首府南昌,南部重镇赣州,不但历史悠久,也为后人留存了宝贵的历史和文物资源。珍禽王国——鄱阳湖,历史文化名山——庐山,道教发祥地龙虎山,世外桃源井冈山,风景如画,奇峰...
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