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宴会设计实务 第3版
(美)布纳德·斯布拉瓦尔(Bernard Splaver)等编著;车丽娟,王兆刚译2002 年出版305 页ISBN:7561120109编辑推荐:本书是布纳德·斯布拉瓦尔等所著的《宴会设计实务》第三版,它涵盖了宴会承办业的方方面面,还附有201条具有特色的美国烹饪学院推荐的西餐菜谱,受到了美国烹饪学院院长梅兹的高度评价。 本书有以几大特...
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