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实务
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经济型饭店经营管理实务
王群,杨继东,高宏编著2005 年出版346 页ISBN:750322701X本书论述经济型饭店的经营管理与操作,具体介绍饭店的营销部、客房部、餐饮部、工程部、财务部等部门的岗位职责、规范。并阐述了经济型饭店集团化、品牌化、连锁化、职业化、网络化等发展趋势。...
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