科学
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果品食材科学选购与加工
丁荣峰，胡七金主编2014 年出版165 页ISBN：9787508287614果品可为人体提供丰富的营养物质，对人体健康具有重要作用，是人类饮食中不可缺少的重要组成部分。本书主要内容包括：果品食材的源流与食性，果品食材的识别与选购，果品食材家庭保鲜与加工技术，果品食材营养菜肴加工...
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经典科学系列 高温下的火山
齐浩然编著2015 年出版160 页ISBN：9787508299778本书为你介绍火山的由来并揭开它的神秘面纱。重点系统地为你介绍火山的概况、分布、类型、奇观以及它所带来的灾害等。以图文并茂的形式，将一个更真实、更贴近生活的世界呈现在读者面前，培养青少年用科学的眼...
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科学鬼才 趣味电子制作19例 第2版
（美）扬尼尼著2015 年出版400 页ISBN：9787115388582本书介绍了各种各样电子制作，包括反重力装置，低功率电动枪，高能脉冲发生器，质量加速器，等离子体热枪，爆炸线、粉碎磁场计划，手持式气体燃烧器，超声波麦克风等。既有趣味性，又有实用性，非常适合电子爱好者和专业人士阅...
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风险弱化烟草制品研究的科学标准
美国国家科学院医学研究院著2015 年出版275 页ISBN：9787122232861本书由美国风险弱化烟草制品研究科学标准委员会撰写，详细阐述了风险弱化烟草制品研究的管理和实施方案，给出了健康效应研究的证据基础和研究方法，以及成瘾概率的研究方法，风险认知和风险沟通的研究方法，最后给出...
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我的第一套科学启蒙书 动物园 儿童版
（德）安德烈娅·埃内著；（德）玛丽昂·克赖迈尔·菲塞绘；温馨译2015 年出版16 页ISBN：7530475401这是一本构思巧妙，内容充实的立体科普读物。书内含大量的小翻页，在少儿立体图书中独树一帜，将娱乐性与科学性巧妙地结合起来，能够带给孩子发现的惊喜，让孩子边学知识边提高动手能力。这是德国最大的儿童图书出版...
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教育部人文社会科学研究一般项目 《楚辞》训诂史
黄建荣著2015 年出版325 页ISBN：9787040428247《《楚辞》训诂史》属于训诂学与楚辞学的交叉学科研究。即在梳理古代《楚辞》训诂产生、发展、成熟全过程的基础上，考察传统训诂学的原则、特点、方法在《楚辞》古注中的运用情况，进而将传统训诂与《楚辞》训...
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有趣的科学知识系列 你不知道的世界之最
齐浩然编著2015 年出版168 页ISBN：9787518600304本书精心择取各个领域里最有研究价值、最富探索意义和最被广泛关注的多个奇奇怪怪的突出事物或事件，全方位诠释这些世界之最现象，力争为读者提供最权威、最丰富、最全面的信息。能使广大读者朋友获得更直观、...
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可怕的科学 测来测去 长度面积和体积
（英）卡佳坦·波斯基特著；彭薇达译；（英）菲利浦·瑞弗绘2010 年出版170 页ISBN：9787530123386可怕的科学系列丛书是英国学者出版社用多年时间打造的经典图书。全套丛书分为经典科学系列、体验课堂系列、科学新知系列、经典数学系列、自然探秘系列等多个系列。...
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身边的科学 性别的故事
庞海丽编著2015 年出版164 页ISBN：9787564517793为什么有些人的性取向会指向同性？在一分为二的两性二元世界中，古往今来究竟发生了哪些不为人知的故事？《性别的故事》一书将带读者进入性别的世界，讲述关于性别的故事。阅读本书，你不仅可以从中了解丰富的知识和...
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数字油田在中国丛书 数字油田在中国 油田数据工程与科学
高志亮，高倩等著2015 年出版308 页ISBN：9787030459510全书共分11章30余万字，大体上分为三个部分，第1-2章，主要研究数据、油田数据和数字油田数据建设及科学理论、原理与实践。第3-9章，主要研究数字油田数据流的采、存、管、用理论、原理、技术及其数据应用中的系统...
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自然科学童话 刺鱼爸爸伟大的父爱
（韩）高苏珊娜著；（韩）金建表绘；杨竹君译2015 年出版101 页ISBN：7510836174本丛书共12册，每册都有14个章节来介绍不同的昆虫或者植物，有故事情节的精致设计、科学知识点的详细介绍、针对性问题的引导提出、准确答案的巧妙提供，使读者能在愉悦的氛围中，有趣的情节安排下，探索科学知识和正...
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中国北方及其毗邻地区综合科学考察 中国北方及其毗邻地区地理环境背景科学考察报告
庄大方，徐新良，姜小三等著2015 年出版223 页ISBN：9787030449368中国北方及其毗邻地区是一个资源相对集中、生态环境格局复杂、气候地带多样性、人地关系显著的区域。本书通过资料搜集和整理以及相关数据的综合分析，介绍了中国北方及其毗邻地区地理环境背景总体概况，以及气...
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自然科学童话 大雁啊，你往哪里飞
（韩）李尚培著；（韩）白明植绘；杨竹君译2015 年出版79 页ISBN：7510836174本丛书共12册，每册都有14个章节来介绍不同的昆虫或者植物，有故事情节的精致设计、科学知识点的详细介绍、针对性问题的引导提出、准确答案的巧妙提供，使读者能在愉悦的氛围中，有趣的情节安排下，探索科学知识和正...
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