技术

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  西餐制作技术

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  王作鐤，曾永福主编2012 年出版175 页ISBN：9787561544150

  本书是中、高职烹饪专业的专业课实训教材之一。本书力图系统地、全面地阐述西餐制作基础理论、基础知识和基本技能；并结合西餐的制作方法列举举例，讲解从选料加工到成菜装盘全部工艺流程、制作方法和操作要领...

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  西式面点技术

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  贾成山，郭晓海主编；朱旭，郭爽副主编2013 年出版161 页ISBN：9787504747808

  本书是中等职业学校烹饪专业的主干课程。本书坚持以能力为本位，重视实践能力培养，突出职业技术教育特色，合理规划学生应具备的能力结构与知识结构，通过理论知识与实训任务一体化的学习，使学生能够自主地解决实训...

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  油气储运安全技术与管理

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  陈利琼编2012 年出版287 页ISBN：9787502191825

  本书详细介绍了系统安全技术基础知识以及系统安全分析与评价技术；根据油气储运的专业范畴，分别介绍了油气站场、油库、管道安全分析与管理技术，并综合介绍了油气储运中电气安全管理技术和油气储运HSE管理。本...

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  北方种鹅生产技术

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  李英主编2013 年出版196 页ISBN：9787508281285

  养鹅业发展概述，鹅的生理及生物学特性，鹅的优良品种，鹅的育种技术及良种繁育体系，鹅的营养与饲料，种鹅的繁殖与人工孵化技术，种鹅饲养管理技术，鹅活拔羽毛技术，种鹅场建设，种鹅的疾病防治等。本书由黑龙江农科院畜牧...

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  行为改变的理论与技术

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  马信行著2006 年出版274 页ISBN：9578147171

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  D-S证据理论融合技术及其应用

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  缪燕子，方健，马小平，王永东著2013 年出版99 页ISBN：9787121217371

  本书论述了D—S证据理论融合方法的一些基本概念和关键技术，具体包括D—S证据理论的基本概念和基础理论、D—S证据理论的证据冲突和一致性相关问题、D—S证据理论在模糊集和粗糙集上的推广和研究，以及D—S证据...

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  电子对抗原理与技术

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  周一宇，安玮，郭福成，柳征，姜文利编著2014 年出版254 页ISBN：9787121240065

  本书共分九章，介绍电子对抗的发展历史、概念和基本内容；电子侦察信号截获问题以及几种典型的测频接收机对信号频率的测量原理和技术；电子对抗中常用的无源测向方法和辐射源定位技术；电子对抗的信号分析与识别技...

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  高频电子技术

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  臧雪岩主编；郭庆，刘建军副主编2011 年出版154 页ISBN：9787300138732

  《高频电子技术》是电子信息、通信和应用电子技术专业的专业基础课程，以模拟电子技术理论为基础，研究对象主要是通信电路，通过对通信电路的分析，达到研究通信系统的目的。...

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  实用推拿针灸技术

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  李德科主编2013 年出版409 页ISBN：9787564326357

  本书为中医教材单本，共分上中下附四篇，具体为推拿、针灸技术、中医理疗技术、针推有关知识。全书共十二个章节具体介绍中医推拿针灸技术的动作要领、操作要求、临床应用、基本概念以及注意事项，...

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  电子测量技术与仪器 第2版

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  王川主编；胡华文，施亚齐副主编2014 年出版220 页ISBN：9787564092856

  本书主要介绍了通用电子测量仪器的基本工作原理、技术指标、面板装置及操作原理与应用。内容包括：电子测量方法及数据处理、信号发生器、电子电压表等。本书既可作为高等院校电子信息类教材，也可作为电子工程...

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  有机蔬菜的完整种植技术

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  李占彬著2013 年出版163 页ISBN：9787561073605

  本书结合农民的种植经验，着重阐述了目前在有机蔬菜种植上的新产品和新技术，具体内容包括有机蔬菜种植过程中的棚室的建设、土壤处理、育苗、定植、各种蔬菜品种的种植和管理、病虫害防治等，以为发展有机蔬菜技...

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  食品保藏原理与技术 第2版

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  曾名湧主编2014 年出版299 页ISBN：9787122206541

  本教材在编制过程中强调了食品保藏的共性问题，第一至第三章介绍了引起食品变质腐败的主要因素、食品保藏的基本原理及食品在保藏过程中的品质变化；第四至第十章介绍了食品的各类保藏技术，如食品低温保藏技术、...

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  数据库技术及应用 Access 第2版

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  李雁翎著；李雁翎编2012 年出版316 页ISBN：9787040349917

  数据库技术是计算机应用的重要分支，是计算机基础教育的必修课。本书是以改革计算机教学、适应新世纪教育需要为出发点，从培养学生分析问题和解决问题的能力入手，以数据库原理和技术为核心，建构教材的体例。本书...

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  谘商理论与技术精要

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  魏丽敏，黄德祥编著2013 年出版278 页ISBN：9862655757

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  汽车维修技术基础

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  刘毅著2011 年出版209 页ISBN：9787114093173

  本书为高职高专汽车类专业基础课用教材，全书共分9个单元，该书全面介绍了汽车维修的一般常识、螺母与螺栓、手动工具、量具、检测仪表、保修设备、汽车维修基础通用作业和典型部位维修技术等内容。本书在汽车...

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  除尘技术

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  彭丽娟主编2014 年出版315 页ISBN：9787122203557

  本书采用问答的形式，从实用角度着手，汇总了除尘技术的各项内容，既包括粉尘和除尘技术的基础知识、除尘系统的选择和设计，又包括各类除尘技术，如机械除尘技术、袋式除尘技术、静电除尘技术、湿法除尘技术等的原理...

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  数位典藏技术导论

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  蔡永橙，黄国伦，邱志义等著2007 年出版384 页ISBN：9860109389

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  英汉信息技术简明词典

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  白英彩主编；章仁龙，赵时旻副主编2014 年出版509 页ISBN：9787313108791

  本词典收集了信息技术及产业的研究、开发、应用和管理等方面的词汇4万多条，特别是网络传输、电子商务、商务智能（BI）、对等网络（P2P）、无线传感网（WSN）、社交网络、网格计算、云计算、物联网和语义网等新词汇。这...

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  传感器技术与应用

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  贾海灜编著2011 年出版211 页ISBN：7302268178

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  GPS测量技术 第2版

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  王勇智主编；郝海森，左美蓉，高永芹等副主编2012 年出版176 页ISBN：9787512319608

  本书共9章，第1章至第3章主要介绍了GPS测量的基础知识；第4章和第5章介绍了GPS测量的基本原理和测量误差；第6章和第7章介绍了GPS测量的外业实施和GPS测量数据的处理；第8章介绍了常规RTK 和GPS测量技术的发展趋向...