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化学
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化学新课程中的科学探究
王祖浩主编;吴星等编著2003 年出版264 页ISBN:7040092964本书配合义务教育阶段化学新课程的实施,帮助广大化学教师更好地理解课程标准,使广大教师在教学中能有效地指导学生用科学探究的方式学习化学。全书共分六章,每章都通过大量科学探究的案例,对科学探究的含义、科...
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茶叶生物化学 第3版
宛晓春主编2003 年出版451 页ISBN:7109083861本书介绍了茶叶中的化学成分及性质,茶树次级代谢,环境对茶树物质代谢的作用,红茶制造化学,绿茶制造化学,其他茶类及深加工化学,茶叶功能成分化学以及茶叶生物化学研究法等。...
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化学吸附的量子力学绘景
张辉等著2004 年出版225 页ISBN:7030135393本书应用量子力学方法研究化学吸附问题,着重从微观角度--即从量子力学的角度较完整地介绍了化学吸附的全过程。从化学吸附的基本概念入手,介绍了化学吸附的各种宏观物理量及目前常见的实验手段及实验过程;以量...
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