化学

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  普通化学实验与学习指导

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  周旭光，宋立民主编2009 年出版150 页ISBN：9787506454773

  本书内容涉及无机合成、组分提纯、相关化学常数测定、酸碱滴定、趣味实验和物质化学性质实验等。《普通化学》学习指导部分，囊括了基本要点，本章小结，注意的问题，综合练习。对学生学习中易出现的问题、难点、注...

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  新材料化学

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  （美）大卫·E. 牛顿著2008 年出版160 页ISBN：9787543935983

  本书中展现了世界化学领域尖端研究的最新成果，探索了新材料的起源，追踪了每一种新化学材料的发展沿革。

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  烹饪基础化学

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  黄刚平编著2005 年出版237 页ISBN：7563713182

  本书阐述了食品在烹饪加工中的理化性质、物理变化规律，把食品的物质组成、物质状态和物质变化与食品品质、特别是与烹饪加工工艺特性及菜肴的色、香、味、形等感官性能的关系联系在一起，很好地贯彻了理论联系...

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  水环境化学

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  南京大学主编2009 年出版259 页ISBN：9787508461090

  本书分为8章，涵盖了地球上的水资源，天然水的组成、性质，天然水中的化学平衡，天然水中的相间作用与固、液界面过程，天然水中的微生物转化，天然水中的光化学过程以及水环境化学的主要研究方法等基本内容，比较全面地...

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  有机化学

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  孙景琦主编1997 年出版297 页ISBN：7805279284

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  有机化学总结、复习与提高 重点·难点·习题精解

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  张昭，张鑫，李奋强等编2009 年出版206 页ISBN：9787122048714

  本书把高校有机化学教学中的重点、难点及容易出现的问题知识进行了归纳。

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  生活的化学

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  杨金田，谢德明编著2009 年出版262 页ISBN：9787122043474

  本书以化学为主线，围绕吃、穿、住、行、用、学、玩等生活活动。包括食品与化学、烹饪与化学、饮料与化学、保健与化学等。

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  化学 第1册

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  崔孟明，何凤楼，唐云汉编1990 年出版233 页ISBN：7504103209

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  航海应用化学

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  宋中庆主编2001 年出版96 页ISBN：7563215247

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  危险化学品应急处置

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  胡忆沩编著2009 年出版402 页ISBN：9787122042064

  本书详细介绍了危险化学品基本知识、化学危险源的辨识与控制、化学事故应急救援体系概况等。

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  初中化学目标教学内容与方法 全一册

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  张正国，范春发，秦树亭等编1989 年出版145 页ISBN：7810183710

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  无机化学

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  薛会君，剂德云主编2008 年出版94 页ISBN：7030211502

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  综合·设计·研究性化学实验

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  朱棉霞主编2008 年出版208 页ISBN：9787811323849

  本书由综合性、设计性和研究性实验三大部分组成，共43个实验。编者结合一般地方工科院校相关专业学生的特点和实验情况，从大量的实验课题中选取四十多个具有专业特色、研究价值和实用价值的实验课题。...

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  高等有机化学 结构和机理

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  魏荣宝、阮伟祥主编2009 年出版296 页ISBN：9787118059854

  本书采用按反应机理为主线的编排方式，将课程内容分为11章，主要介绍了高等有机化学基础知识、手性和手性合成、反应机理和研究方法、氧化还原反应、碳正离子中间体及反应、碳负离子中间体及反应、自由基及卡宾...

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  汉维化学词典

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  司马义·买买提编2008 年出版447 页ISBN：9787228108909

  本书收录词条约2万条，内容涵盖有机化学、无机化学、生物技术、石油化学、高分子科学与工程、树脂及塑料、橡胶及橡胶制品，染料、涂料、试剂、皮革化学品、医药、农药等精细化学，同时还收录了环境保护和生物工...

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  初中化学精编：全1册

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  萧千里，董剑峰，商汝平等编写1997 年出版236 页ISBN：7533826744

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  生物化学

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  王志宏主编2009 年出版124 页ISBN：9787504653581

  本书按照2007最新的全国中等卫生专业教学大纲组织编写。全书包括蛋白质与核酸化学、酶与维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质与核酸代谢、遗传信息的传递。实验教学部分以多媒体课件形式展示。适合...

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  危险化学品生产经营单位从业人员

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  秦卿，孙丽萍主编2009 年出版140 页ISBN：9787564602130

  本书主要内容包括：危险化学品安全法律法规、危险化学品基础知识、危险化学品安全管理、化工安全生产技术、机械设备安全技术、重大危险源与事故应急救援、职业危害与预防控制、事故案例分析等。...

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  烹饪化学

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  严祥和主编2009 年出版209 页ISBN：9787308064880

  本书主要介绍基础化学，包括无机化学、有机化学等；也介绍食品的品种，阐述了烹饪色、香、味，原料在烹饪工作中的主要变化，食品的安全、包装等。适用于烹饪专业、旅游管理、餐饮、食品加工等专业。...

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  高等有机化学基础

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  荣国斌编著2009 年出版461 页ISBN：9787562824831

  本书是为培养科研创新型人才服务的教材，共分九章。分别论述有机化合物的四谱综合解析、活泼中间体、有机反应机理和测定方法、周环反应、金属有机化学、有机光化学、天然产物化学、有机合成设计和当代有机化...