植物多酚

多酚氧化酶导论

葡萄多酚

本书共9章，以葡萄多酚类物质为主要对象，在介绍葡萄多酚类物质的结构和种类、分布、测定、理化性质的基础上，就多酚类物质提取和纯化、保健功能及其对葡萄和葡萄酒品质的影响进行了详细的介绍。...

茶多酚化学

本书按茶叶化学的学科内涵，理论与应用相结合地阐述了茶多酚领域的基础理论及应用的研究，为茶叶的深加工、综合利用和医药保健提供科学依据和理论基础。...

植物多酚的石墨烯电化学传感研究

茶多酚十大养生功效

本书选择以茶多酚及其氧化产物的十大养生功效为主题， 整理和总结近五十年“茶新十德”。本书选择了茶多酚防治人群健康风险最高、普遍性最强的疾病的研究成果进行归纳和总结，包括免疫力降低、心血管病、癌症...

葡萄多酚基础与临床

本书是国内第一部系统论述天然活性成分葡萄多酚的生物药理学活性、研究开发技术和方法及临床应用的专著，可为天然药物和中药现代化的实现提供研究途径，并为临床多种慢性疾病的防治提供重要手段。本书分为上下...

我国健康植物多酚产业发展研究

本书利用产业发展理论，结合中国植物多酚产业现状，在深入企业进行调查、针对消费者进行调研的基础上，分析了中国植物多酚产业的总体情况，并对产业链中的生产原料、中间体生产、加工和消费等阶段进行研究，定量分析...