食品卫生与健康

食品营养与卫生·食品营养与健康

本教材是参照《国家职业标准——公共营养师（试行）》的基本要求和高职食品类专业人才培养目标与规格要求而编写的。主要介绍食品营养与健康的基本知识与技能，介绍在食品加工生产和人们日常生活中所涉及的食品营...

职业安全卫生与健康

本书比较系统地介绍了职业安全卫生的研究内容，包括职业危害和职业病、职业安全、工伤、职业安全事故的起因和致害物、物理性职业损伤因素、职业健康与工业卫生、建筑安全与卫生、交通运输安全、不同行业的职...

食品营养与健康及餐饮卫生管理

该教材更注重模块化教学，即将本科目的知识通过模块的形式集中在一起，第一模块 人体结构与营养分析 ； 第二模块 公共营养知识；第三模块 营养与健康；第四模块 药膳与食疗；第五模块 餐饮业卫生管理；第六模块 食...

食品营养卫生与健康

本教材共分三篇：第一篇营养基础(包括第一章营养基础知识、第二章营养素、第三章各类食物营养)，第二篇卫生基础(包括第四章食品污染及其预防、第五章食物中毒及其预防和管理)，第三篇应用篇(包括第六章人群营养...

食品营养卫生与健康

本书按照现代高职高专工学结合的教学需要，分九个实用的教学项目，以通俗浅显的语言介绍了基本营养知识，运用现代营养学的基础理论与基本方法来研究食物的营养价值、食品与人体健康的关系以及食品加工过程中各种...

最佳健康食品 21世纪家庭食疗保健新概念 世界卫生组织推荐的42种健康食品

本书对联合国卫生组织推荐的42种食品进行逐一介绍，对每种食品的药用功效和食用方法进行介绍。

适合你养生的最佳健康食品 世界卫生组织推荐的44种食品

本书从现代营养学和中医学的角度，结合现代生活的实际，逐一分析、讲解，从食品的营养成分、性味、食疗功效以及最佳食用方法、烹调方法等多方面，进行详细解说，特意编著了《适合你的最佳健康食品—世界卫生组织推荐...

中小学体育与健康课教案设计

中小学体育与健康系列教案丛书 小学必修教案

本教案以九年义务教育《体育与健康教学大纲》为依据，突出健康第一的指导思想，体现出体系新、现代气息浓、应用性强等现代教学思想。本书为教师教学提供了很好的教学范本。...