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食品生产过程与机械第1册

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南京工学院食品工业系食品生产过程与机械教研组编2222 年出版235 页ISBN：
直接生产过程的结果《资本论》第1卷《资本的生产过程》第6章手稿

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（德）马克思著；田光译1964 年出版178 页ISBN：1001·575
食品加工过程安全控制丛书食品热加工过程安全原理与控制

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李琳，苏健裕，李冰，徐振波编著2017 年出版256 页ISBN：9787122280893
本书按照“什么是食品加工，食品热加工存在哪些安全问题，这些安全问题应当如何去解决”这样一条主线进行编写。从绪论开始便开始贯彻这一主线，总述了整本书的主题框架和思路。全书针对近年来人们日益关注的食品...
生产过程质量控制

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王淑君编著1997 年出版270 页ISBN：7506613085
轧钢的生产过程

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陈铁君，鲁达编著1958 年出版214 页ISBN：
玻璃生产机械过程

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上海化工学院，浙江大学编1980 年出版424 页ISBN：15040·3896
金属生产过程

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刘宗周编1995 年出版181 页ISBN：781022770X
食品过程工程

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赵黎明主编2020 年出版176 页ISBN：9787518428762
生产工艺过程防火

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（苏）М.В.阿列克谢耶夫，О.М.沃尔科夫等著；梅雪良译2000 年出版365 页ISBN：
生产过程信息技术

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王红军主编2006 年出版261 页ISBN：7111199146
本书介绍了生产信息技术概论，生产过程的信息化建模等知识。