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跟大师学做家常菜

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文怡，李铁钢编著2009 年出版96 页ISBN：9787506453349
本书为中国烹饪大师李铁刚与电视美食栏目主持人文怡合著。全书分为4部分，介绍了凉菜、热菜、汤菜和注释，共80道食谱。所选食谱均为大众熟悉、餐馆里也很受欢迎的品种，加上两位作者细致的操作提示，配以精美的图...
跟大厨学做家常凉菜600例

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刘万庆，孙玉成主编；程建明，赵海军副主编2006 年出版230 页ISBN：7504456292
本书是各种家常凉菜菜谱，分为蔬菜豆制品类、禽蛋类等。
跟大师学做经典川菜

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李跃华著2009 年出版172 页ISBN：9787536466760
本书是烹饪大师李跃华从业几十年烹饪技巧和经验的总结。
跟大厨学做家常热菜1001例

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刘万庆，孙玉成主编；程建明，赵海军副主编2006 年出版394 页ISBN：7504456284
本书分为蔬菜豆腐类、禽蛋类、畜肉类、淡水类鱼类、海味类等，包括全国东西南北各种风味菜品。
跟大师学做三文鱼

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吕健停编著2011 年出版108 页ISBN：9787122111845
三文鱼以其可靠的品质、细腻的口感和丰富的营养，受到了中国人的青睐，为家庭主妇提供了一个无论是生吃还是熟吃的创新食材。
大师教你学做家常菜 家常营养小炒

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金彪编著2009 年出版223 页ISBN：9787538440591
本书介绍家常菜详细的制作方法。
大师教你学做家常菜 家常主食面点

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金彪编著2009 年出版216 页ISBN：9787538440638
本书介绍了500款家常主食面点的制作方法。
跟大师学做海河鲜

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尚锦文化编2009 年出版127 页ISBN：9787506456623
本书以介绍水产类菜肴为主，从翅鲍参类、虾类、蟹类、鱼类、其他类五方面分别介绍了170道饭店常用高档水产菜肴的制作，图片精美，原料、调料、做法叙述详细，可以作为新入行餐饮工作人员的指导用书。读者对象为餐...
大师教你学做家常菜 家常滋补汤煲

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金彪编著2009 年出版224 页ISBN：9787538440614
本书介绍了500种家常汤煲的制作方法，图文并茂。
大师教你学做家常菜 精选家常菜

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金彪编著2009 年出版224 页ISBN：9787538440584
本书介绍了500款家常菜的制作方法，图文并茂，是一本实用的、大容量的、制作精美的家庭菜谱。