厨房里的草本植物

这是一本教你如何利用厨房里触手可及的草本植物改善你的身体状况和饮食质量的植物学科普图书。本书审视了29种常见草本植物的起源、演化、性状、功用，通过科学而深入地研究这些植物，作者将会告诉你如何把我们...

牙祭岁月 追寻美食里的历史意蕴

本书作者立足历史，以饮食为写作缘起，书写了抗战时期的部分文化名人在杯盘碗盏觥筹交错之中的部分历史截面和所蕴含的文化意蕴。作者通过发掘民间风味菜系中所含有的风土人情和饮食文化，譬如菜肴的制作方法、色...

一间自己的房间

代码里的世界观 通往架构师之路

量子世界的发现之旅

这是一本量子力学和物理学的入门读物。本书的作者是一位经验丰富的物理学家，他用富有启发性的类比和简单的语言为读者介绍了量子力学的基本原理，解释我们周遭世界中的万物，以及科学家们和工程师们如何运用这些...

量子概论 神奇的量子世界之旅

量子理论是当今最前沿的科学理论，量子技术是当今世界各国抢占的战略制高点。我国量子科学领军人物潘建伟院士认为：量子技术可能像20世纪曼哈顿计划造出原子弹那样改变世界格局。本书从量子理论的发现、发展及...

纽约纽约

奉化老味道

我爱这世间的味道

原《雅舍谈吃》，散文集，从家常菜到小吃，从中国菜到西洋菜，借舌头之味寄心头遐思。

中华味道

这是一本介绍中华饮食文化的书。本书通过讲述名厨之趣闻、名菜起源成因之轶事，以及古今名人与名菜名宴之间的传说故事，将中华美食文化生动活泼地呈现于读者眼前。故事可读性强，可以帮助读者从一个侧面了解中华...