广西特色饮食文化

岭南文化干部读本系列 岭南饮食文化

本书以岭南主要菜系分类，重点介绍广府菜、潮州菜、客家菜的主要文化特点。对各大菜系的主要代表区域，如广府菜中的顺德菜式做重点介绍；对各大菜系的代表菜式重点介绍；对菜系形成的各种原因进行深入系统的分析。...

中国马文化·神骏卷

筷子 饮食与文化 新知文库101

本书是从微小事物入手，探索人类历史文化进程的“新文化史”研究著作。据统计，全球大约五分之一以上的人每天使用筷子。这使得筷子不仅成为一种餐具，更是一种文化和历史的代表。作者在书中追溯了筷子从古至今的...

中国经典文化走向世界丛书 学术卷 2

中国体育非物质文化遗产 海南卷

中国马文化 图腾卷

专著。本书是中国古代马文化丛书之一。本卷讲述中国古代少数民族在历史变迁中对马产生的特殊的图腾崇拜，以及由此衍生出的精神层面的文化内容，及马对民众的精神支撑。作品图文并茂，语言通俗易懂、鲜活生动，内容...

中国马文化 驯养卷

专著。本书是中国古代马文化丛书之一。本卷以朝代划分，以具体历史文献为依据，辅之以民间传说和史料记载，记述古代人们驯养马匹的经验、方式及不同地区、不同朝代的差别。体现人类对马的认识逐渐变化的历史过程...

中国马文化 交流卷

专著。本书是中国古代马文化丛书之一。本卷以绘画、雕塑等具体实物及相关文献记载为依据，分篇目讲述了历史上内地农业地区和西部边疆游牧地区之间以马为代表性商品进行贸易的实际情况。由此可增强读者对“茶...

中国马文化 文学卷

专著。本书是中国古代马文化丛书之一。本卷收集了古代与马有关的诗歌、骈文等文学作品，尤其是不同历史时期人们对马歌颂的侧重点不同，这些文学作品有着深深的时代烙印。从中可以窥探各个历史时期人们的生活、...