现代食用菌栽培实用技术问答

《现代食用菌栽培实用技术问答》主要介绍了食用菌基础知识，食用菌菌种，灭菌与消毒，食用菌栽培设施与设备，香菇、黑木耳、平菇等侧耳属、羊肚菌、灰树花、草菇、竹荪、灵芝、大球盖菇、金针菇、天麻、双孢蘑菇等...

食用农产品品质拉曼光谱无损快速检测技术

本书基于拉曼光学原理和方法，以大宗食用农畜产品、饮用品为对象，以其品质和安全属性为检测指标，凝集和阐述国内外拉曼光谱无损检测研究的最新理论和前沿技术手段，包括拉曼光学传感器设计、拉曼高光谱成像、拉曼...

食用菌栽培学 第3版

100种食用及药用昆虫图鉴

本书简要介绍了什么是昆虫、昆虫纲的特征、昆虫的营养、昆虫的食用方法、昆虫的药用功效等方面的基本知识；对我国100种常见的食药用昆虫进行了形态特征描述，并配有360余幅彩色图片供读者识别鉴赏。本书图文并...

常见日用和食用香料

第六版进行了全面修订和更新，在新版本中增加了过去10年新上市的所有重要香精和香料。从方便使用和原料最新来源的角度，该经典书籍对可以较大规模购买、生产、并使用的天然和合成香料进行了调查总结，涵盖了其性...

馒头生产技术

高原夏菜绿色生产技术

重有色金属冶金生产技术与管理手册

小曲白酒生产技术

中国的酿酒人在20世纪30年代初就开启了小曲白科学试验和技术改革的序幕，几十年来，我国在该领域已取得令人可喜的成绩。本书介绍了小曲白酒的发展历史、微生物选育及控制、原辅料的品质要求、酿造工艺、产品成...

特色林果绿色生产技术

本选题是围绕深度贫困地区临夏州发展林果业编写的科普教材。书稿以临夏州地区适宜发展的啤特果、杏、核桃、花椒、紫斑牡丹等特色林果为重点，结合临夏农业生产特点，以绿色生产技术为主要内容，针对临夏地区农民...